Klepon
[SAVE dulu RECOOK kapan aja‼️🤩] Jajanan pasar yang satu ini tuh selalu jadi comfort food banget. Aku udah lama pengen bikin klepon yang dalemnya bisa meledak di mulut pas digigit. Ternyata resep dari chef @devinahermawan ini tuh bener-bener juaraaa bgt! Aku modifikasi sedikit sesuai bahan2l-bahan di rumah.🤤 Teksturnya lembut, kenyalnya pas, manisnya tuh meleleh di mulut. Jangan lupa cooksnap kalau udah coba ya 🎀💕 #CINTE_JajananPasar25 #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
40 porsi
Langkah-langkah
-
Campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus bersama daun pandan selama 15 menit di atas air mendidih.
-
Buat adonan: masukkan tepung beras, pasta pandan, air, dan gula pasir ke panci anti lengket. Lalu tuangkan ke tepung ketan.
-
Campurkan tepung beras dan tepung ketan hingga menyatu.
-
Ambil 15 gram adonan lalu pipihkan. Isi dengan gula jawa yang sudah diparut dan dibentuk bulat-bulat. Kemudian bulatkan kembali. Jangan sampai bocor.
-
Selesai membulatkan 1 buah klepon, langsung masukkan ke air yang sedang direbus api sedang. Masak hingga mengapung. ⚠️Jangan tunggu selesai adonan habis dahulu karena adonan bisa pecah kalau kering.
-
Gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
-
Sajikan🤩👍🏻
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 22.113
Rp 22.113
Per Porsi
Rp 553/porsi
Rp 553/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.226 dari beli jadi!
~Rp 44.226 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung ketan | 200 gram | Rp 4.000 |
| tepung beras | 50 gram | Rp 500 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| gula pasir | 30 gram | Rp 480 |
| pasta pandan | 1 sdt | Rp 500 |
| gula merah | 100 gram | Rp 2.000 |
| kelapa parut | 130 gram | Rp 4.333 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| daun pandan simpulkan | 1 lembar | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...