Klepon
Klepon dikenal pula sebagai onde-onde (di Luar Jawa) adalah sejenis kue atau makanan tradisional kukus yang dibuat dari tepung ketan yang dibulatkan, diisi gula merah, dan dibalurkan di atas kelapa parut hingga melekat.[1] Makanan ini termasuk kelompok jajanan pasar ini dikenal tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di negeri Jiran, seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Brunei Darussalam. -wikipedia.| source : https://cookpad.com/id/r/16844410 || #RasaNusantara #GAS2025 #RasoNusantara_WongKito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
45 porsi
Langkah-langkah
-
Di dalam wajan campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, sedikit pewarna kuning,, aduk rata lalu masak hingga mengental.
-
Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu.
-
Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram. Ambil adonan lalu timbang kurang lebih 12-15 gram per satu pcs klepon.bentuk klepon seperti mangkuk kemudian isi dengan gula merah, bentuk bulat.
-
Didihkan air lalu,Rebus klepon di api sedang kecil hingga mengapung dan matang, tiriskan.Balurkan klepon ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus.
-
Klepon siap disajikan. 🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 24.826
Rp 24.826
Per Porsi
Rp 552/porsi
Rp 552/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 49.652 dari beli jadi!
~Rp 49.652 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung beras ketan | 200 g | Rp 2.000 |
| r tepung beras | 50 g | Rp 500 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| r gula pasir | 30 g | Rp 480 |
| perisa pandan | 0.125 sdt | Rp 63 |
| secukupnya pewarna kuning | - | - |
| r gula merah | 150 g | Rp 3.000 |
| r kelapa parut | 250 g | Rp 8.333 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| Kukus kelapa bersama garam dan daun pandan +- 15 menit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...