Klepon Ubi

Name: Klepon Ubi
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r Ubi jalar; 150 g r Tepung Ketan Rose Brand; 65 ml Air; 50 g r Gula merah serut; 100 g r Kelapa parut; 1/4 sdt Garam; 3 lembar daun pandan; secukupnya Air

Klepon salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan sensasi manis dari gula merah. Kali ini saya membuat Klepon dengan menggunakan Tepung Ketan Rose Brand hasil klepon menjadi lebih tapi tetap kokoh saat direbus, rasanya juga menjadi gurih dan bau khas dari tepung ketannya tercium saat klepon sudah matang. Kali ini dalam rangka posbar Meet Up Coboy yang seru, kompak selalu Coboy🥰 #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 30 porsi 👁 0

Bahan-bahan

30 porsi

200 g r Ubi jalar
150 g r Tepung Ketan Rose Brand
65 ml Air
50 g r Gula merah serut
100 g r Kelapa parut
1/4 sdt Garam
3 lembar daun pandan
secukupnya Air

Langkah-langkah

Kukus ubi jalar hingga empuk, lalu haluskan.
Kukus Kelapa Parut yang sudah diberi garam dan daun pandan selama 10 menit sisihkan
Campur ubi halus dengan Tepung Ketan Rose Brand dan air, uleni hingga tercampur rata
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah di tengah, bulatkan.
Rebus bola klepon dalam air mendidih yang sudah diberi daun pandan hingga mengapung.
Angkat dan gulingkan di kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 12.958

Per Porsi
Rp 432/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 25.916 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Ubi jalar	200 g	Rp 2.400
r Tepung Ketan Rose Brand	150 g	Rp 3.000
Air	65 ml	Rp 2.600
r Gula merah serut	50 g	Rp 1.000
r Kelapa parut	100 g	Rp 3.333
Garam	0.25 sdt	Rp 25
daun pandan	3 lembar	Rp 600
secukupnya Air	-	-