Resep Mangkuk Daging Sapi Korea

Name: Resep Mangkuk Daging Sapi Korea
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 cup kecap rendah sodium*; 2 teaspoons light brown sugar; 1 teaspoon sesame oil; 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes; semprotan memasak; 1 pound 93% daging giling tanpa lemak; 1/4 cup chopped yellow onion; 2 g arlic cloves (crushed); 1 teaspoon fresh grated ginger; 3 cups cooked brown rice; 1 small sliced cucumber (skin on); 2 tablespoons Saus Gochujang (atau lebih jika diinginkan*); 1/2 tablespoon biji wijen; 2 slice d daun bawang (bagian putih dan hijaunya)

Jika Anda memiliki sebungkus daging giling dan membutuhkan makan malam selama 30 menit, buatlah Korean Beef Bowl yang mudah dibuat dengan mentimun, nasi, dan saus gochujang. Bagus sekali!

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 cup kecap rendah sodium*
2 teaspoons light brown sugar
1 teaspoon sesame oil
1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
semprotan memasak
1 pound 93% daging giling tanpa lemak
1/4 cup chopped yellow onion
2 g arlic cloves (crushed)
1 teaspoon fresh grated ginger
3 cups cooked brown rice
1 small sliced cucumber (skin on)
2 tablespoons Saus Gochujang (atau lebih jika diinginkan*)
1/2 tablespoon biji wijen
2 slice d daun bawang (bagian putih dan hijaunya)

Langkah-langkah

Campurkan kecap asin, 2 sendok makan air, gula merah, minyak wijen, dan serpihan cabai merah dalam mangkuk kecil.
Panaskan wajan antilengket besar dengan api besar, semprot dengan minyak dan tambahkan daging giling. Masak, pecahkan daging dengan sendok kayu hingga matang, kurang lebih 5 menit.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan jahe dan masak 1 menit.
Tuang saus di atas daging sapi, tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Untuk menyusun mangkuk, masukkan 3/4 cangkir nasi ke dalam setiap mangkuk, tambahkan 2/3 cangkir daging sapi, mentimun, Gochujong, biji wijen, dan daun bawang di atasnya.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori39420% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 41.315

Per Porsi Rp 10.329/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 82.630 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (36% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
kecap rendah sodium*	0.25 cup	Rp 15.000/600ml	Rp 1.234
light brown sugar	2 teaspoons	-	-
sesame oil	1 teaspoon	-	-
crushed red pepper flakes	0.5 teaspoon	-	-
semprotan memasak	-	-	-
93% daging giling tanpa lemak	1 pound	Rp 120.000/kg	Rp 12.000
chopped yellow onion	0.25 cup	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
fresh grated ginger	1 teaspoon	-	-
cooked brown rice	3 cups	-	-
sliced cucumber	1 small	-	-
Saus Gochujang	2 tablespoons	Rp 15.000/350ml	Rp 7.143
biji wijen	0.5 tablespoon	Rp 25.000/200g	Rp 938
d daun bawang	2 slice	Rp 5.000/ikat	Rp 20.000