Tumis Daging Sapi Giling Korea
Tumis Daging Sapi Giling Korea sangat mudah dibuat dan memiliki rasa terbaik! Ini adalah resep yang diminta anak-anak saya untuk saya buat setiap minggu!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound 90% daging giling tanpa lemak
- 3 minced garlic cloves
- 1 tablespoon olive oil
- 1 diced red bell pepper
- 1 slice d zucchini
- ½ cup sugar snap peas
- ½ cup wortel parut
- 8 ounces irisan jamur
- ½ cup packed light brown sugar
- ½ cup kecap rendah sodium
- 1 tablespoon sesame oil
- ½ teaspoon jahe bubuk
- ¼ teaspoon crushed red pepper flakes
- ½ teaspoon merica
- 2 cups cooked white rice
- irisan daun bawang dan biji wijen untuk hiasan
Langkah-langkah
-
Dalam wajan besar dengan api sedang, masak 1 pon 90% daging giling tanpa lemak dan 3 siung bawang putih cincang, 2-3 menit pecahkan menjadi remah-remah hingga tidak lagi berwarna merah muda. Angkat daging giling dan sisihkan di piring.
-
Tiriskan minyaknya dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan 1 paprika merah potong dadu, 1 irisan zucchini, ½ cangkir kacang polong, ½ cangkir wortel parut, dan 8 ons irisan jamur. Tumis 2-3 menit atau sampai empuk. Tambahkan tanah kembali ke wajan.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok ½ cangkir gula merah muda, ½ cangkir kecap rendah sodium, 1 sendok makan minyak wijen, ½ sendok teh jahe bubuk, ¼ sendok teh serpihan cabai merah tumbuk dan ½ sendok teh merica. Tuangkan daging giling dan biarkan mendidih selama satu atau dua menit.
-
Sajikan dengan 2 cangkir nasi putih matang dan taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen sebagai hiasan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 90% daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| minced garlic cloves | 3 | - | - |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| diced red bell pepper | 1 | - | - |
| d zucchini | 1 slice | - | - |
| sugar snap peas | 0.5 cup | - | - |
| wortel parut | 0.5 cup | Rp 15.000/kg | Rp 1.778 |
| irisan jamur | 8 ounces | Rp 20.000/200g | Rp 80.000 |
| packed light brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| kecap rendah sodium | 0.5 cup | Rp 15.000/600ml | Rp 2.469 |
| sesame oil | 1 tablespoon | - | - |
| jahe bubuk | 0.5 teaspoon | Rp 30.000/kg | Rp 75 |
| crushed red pepper flakes | 0.25 teaspoon | - | - |
| merica | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| cooked white rice | 2 cups | - | - |
| irisan daun bawang dan biji wijen untuk hiasan | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...