Kulit Ayam Krispi Kriwil

Lagi sebel ngelihat hasil nimbang H2. Akhirnya kepikiran buat bikin lauk yang sekaligus bisa jadi kudapan anak-anak, plus bisa boost BB mereka. Jatuhlah pilihan ke kulit ayam. 😆 Kemarin sempat dibelikan kulit ayam goreng sama suami di dekat rumah. Delapan ribu dapat satu kantong. Isinya lumayan banyak. Tapi, saya gak suka karena terlalu greasy. Jadi, mari kita coba masak kulit ayam crispy yang gak greasy tapi kriuk maksimal. 🤭 Btw, hasil dari menu ini bisa bertahan kriuk sampai 12 jam di suhu ruang. Saya bikin sore, paginya masih kriuk tanpa digoreng ulang. 😋 Seneng deh kalau masak bisa bikin anak-anak rebutan makan. 😂🙈 Buat yang sensitif dengan bau amis dari ayam, sebelum dimarinasi kulit ayamnya dilumuri air perasan jeruk nipis dulu ya, baru dilanjutkan ke step no. 1. Punya saya saya skip karena stok jeruk nipisnya buat obat. 😁 Lapisan tepungnya saya pakai 2 versi ya. Yang satu pakai maizena, yang lainnya pakai tepung beras. Karena kebetulan tepung maizena saya di rumah tersisa 3 sdm saja dan belum selesai menggorengnya. Jadi, saya lanjutkan dengan lapisan yang kedua. Keduanya sama kriuknya. Yang pakai tepung beras teksturnya lebih empuk. Yang pakai tepung maizena kriuknya bertahan lebih lama. Choose the one you like the most. 🥰 This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 #CookpadCommunity_Jakarta #BBBoostermenu