Kulit Cempedak Goreng Sambal Mentah
Ini adalah favorit keluarga kami, terutama kulit nya. Sedep banget meski cuma di goreng aja, klo lagi musim hampir tiap hari masak, sebagian kulit nya di fermentasi buat stok. Klo isian nya biasa nya dibuat cempedak goreng. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaKu #CookpadCommunity_Kalteng
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas kulit cempedak bagian luarnya (jangan lupa oles pisau dan tangan dengan minyak sebelum mengupas). Keluaran isinya, sisihkan.
-
Belah menjadi dua bagian, dan potong sesuai selera besarnya. Sebagian simpan di toples dan taruh di kulkas untuk stok.
-
Ambil secukupnya potongan kulit cempedak, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian goreng di minyak panas hingga keemasan, Sisihkan.
-
Ulek cabe rawit dan bawang merah beri garam dan penyedap, tambahkan perasan jeruk nipis. Sajikan kulit cempedak bersama kulit cempedak goreng tadi. Yummy!! Bikin boros nasi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 51.704
Rp 51.704
Per Porsi
Rp 25.852/porsi
Rp 25.852/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 103.408 dari beli jadi!
~Rp 103.408 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cempedak ukuran kecil | 1 buah | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| gula pasir | 0.25 sdt | Rp 20 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Sambal Mentah | - | - |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| bawang merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| penyedap | 0.25 sdt | Rp 78 |
| jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...