Kulit Risol Tipis, Elastis dan Wangi (anti sobek)
Tips masak kulit risol : 🌸 Takaran Tepung dan Cairan Harus Pas. 🌸 Saring adonan agar tidak menggumpal. 🌸 Gunakan api kecil cenderung sedang. 🌸 Kalau ada lubang kecil, bisa tambal dengan sedikit adonan. 🌸 Jangan lupa saat memasak kulit risol, aduk adonan sesekali agar tepung tidak mengendap. 🌸 Tandanya matang: bagian atas berubah doff (tidak basah) dan mudah terangkat dari teflon 👉 Biasanya 1–2 menit saja per lembar. Kulit risol homemade yang lembut, wangi, dan tipis sempurna. Lentur dan gak gampang sobek waktu digulung. Cocok untuk semua jenis isian mulai dari mayo gurih sampai sayur pedas. 🤗
Bahan-bahan
19 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan wadah, masukan terigu pro sedang, tapioka, susu bubuk, garam dan aduk hingga merata.
- Masukan air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Sesuaikan kekentalan
-
Lalu masukan telur aduk rata. Setelah tercampur, masukan minyak goreng kemudian aduk dan saring.
-
Masak adonan Risol menggunakan teflon anti lengket. Masak hingga adonan habis.
-
250 gr Tepung terigu dengan 500 ml air menghasilkan 19 pcs kulit Risol.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 28.110
Rp 28.110
Per Porsi
Rp 1.479/porsi
Rp 1.479/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 56.220 dari beli jadi!
~Rp 56.220 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu protein sedang | 250 g | Rp 3.000 |
| r tepung tapioka | 30 g | Rp 360 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| sachet susu bubuk dancow | 1 | Rp 1.553 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| minyak goreng | 5 sdm | Rp 1.467 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...