Lele Bakar Spesial
Lele adalah salah satu ikan favorit pasukan dirumah. Selain mudah didapat, diolah apapun juga mudah. Kali ini sy olah menjadi ikan bakar spesial. Bumbu bakarnya sy recook resep dari bulik saya, yg rasanya tidak akan ditemukan diresto2 ikan bakar pada umumnya. Untuk menambah kesan spesial sy pakai Kecap Manis Indofood. Hasil alkhirnya lele bakar saya jadi gurih, manis dan ada hint pedas tipis yg pas. Apalagi dilengkapi dengan sambal dan lalap, bikin boros nasi. #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih lele, kerat sisinya. Lanjut marinasi lele dengan bumbu marinasi selama 30 menit.
-
Setelah 30 menit, panaskan minyak dan goreng lele hingga setengah kering. Tiriskan.
-
Sambil menggoreng, haluskan bumbu bakar. Kemudian beri Kecap Manis Indofood, aduk rata.
-
Panaskan teflon atau panggangan. Olesi lele dengan bumbu bakar hingga rata. Bolak balik pastikan bumbu menempel secara merata.
-
Angkat lele bakar. Sajikan dengan sambal dan lalap sayur.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 57.156
Rp 57.156
Per Porsi
Rp 7.145/porsi
Rp 7.145/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 114.312 dari beli jadi!
~Rp 114.312 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan lele ukuran sedang | 8 | Rp 24.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| kecil bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| cabe merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| biji mata asam jawa | 4 | Rp 16.000 |
| r gula aren/ gula jawa | 20 g | Rp 600 |
| Kecap Manis Indofood | 4 sdm | Rp 1.250 |
| air | 3 sdm | Rp 1.800 |
| minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...