Lontong Tauco Ala Masakan Padang

Langkah-langkah

1. Tumis bawang putih Dan bawang merah hingga mulai berubah warna kemudian masukan jahe, laos, daun sereh, daun kunyit, daun jeruk Dan daun salam tumis hingga tercium harum bumbu.
2. Masukan petai, Dan cabe hijau, aduk hingga cabe Dan petai agk layu kemudian masukan daging hingga daging agak berubah warna
3. Setelah itu masukan tauco, aduk rata sehingga tidak tercium lagi bau tauco mentah
4. Masukan boncis aduk merata terkena semua bumbu tumisan tadi, tumis hingga boncis mulai sedikit berubah warna
5. Setelah itu masukan 2 kg santan cair, perlahan lahan, aduk hingga agak mulai mendidih kemudian masukan santan kental.. aduk agar tidak pecah santan kemudian masukan asam kandis Dan kerupuk jangek
6. Masakan siap disajikan. Sajikan dengan lontong yang ditaburi kerupuk merah