Lumpia Semarang Udangš„°
Setengah tahun mudik kok rasanya kangen makanan khas Semarang saat pulkam lewat Semarang pasti beli Krn bnr2 yg aslinua itu menurutq uenak dan nagihin, apalagi kami sekeluarga hobi makanš¤
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
- Langkah pertama bersihkan udang dan iris kecil2 tiriskan, lalu rebus kembali sayur rebung yg sudah beli mateng dari warung dan iris tipis-tipis
- Serut wortel pake serutan keju, lalu iris tipis daun bawang serta cuci taoge
- Kupas bawang merah dan putih dan ulek halus, siapkan wajan dan tumis duo bawang dan masukkan udang sampe wangi
- Masukkan rebung yg sudah diiris, wortel, taoge dan daun bawang lalu tambahkan gula, garam, lada, Saori, kecap manis dan Kaldu jamur
-
Campur jadi satu dengan api sedang sampe tercampur dan layu dan terakhir pecahkan telur ayam dan aduk hingga tercampur lalu terakhir tes rasa
-
Siapkan kulit dan minyak goreng mending, lipat lumpia isi dan langsung goreng sampe berwarna kecoklatan, bolak satu kali saja dan jika dirasa sudah Coklat keemasan angkat
- Untuk saos cocolannya, tumis bawang putih yg sudah di haluskan sampe wangi
- Masukkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan taoco serta jangan lupa kecap manis aduk rata
-
Setelah meletup-letup, cairkan Tepung maizena dengan 3 sdm air lalu campurkan dng tetap mengaduknya terus dengan api sedang setelah dirasa tercanpur setelah diaduk2 lali tes rasa dan matikan kompor
-
Setelah sudah selesai menggoreng dan saos cocolannya Mateng, berarti tandanya siap dinikmati, siapkan untuk cemilan sore keluargaš
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 10.033.170
Rp 10.033.170
Per Porsi
Rp 501.659/porsi
Rp 501.659/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 20.066.340 dari beli jadi!
~Rp 20.066.340 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| plastik sayur rebung | 1 | - |
| udang segar | 0.25 | Rp 2.000 |
| taoge | 0.25 kg | - |
| wortel | 3 buah | Rp 6.750 |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| gula pasir | 0.5 sdm | Rp 120 |
| Saori saos tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| kaldu jamur | 0.25 sdm | Rp 375 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| kulit lumpia | 3 bungkus | - |
| minyak untuk menggoreng | 0.5 liter | Rp 9.783 |
| telur ayam | 1 butir | Rp 1.680 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| taoco | 1 sdm | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| kecil gula merah | 1 butir | Rp 1.200 |
| tepung maizena | 2 sdm | Rp 1.600 |
| air putih | 3 sdm | Rp 900 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| air putih | 500 liter | Rp 10.000.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...