Lunpia Labu Siam

Jalan-jalan ke Semarang selalu beli Lunpia karena memang Kota Semarang terkenal dengan Lunpianya. Kali ini dalam rangka Posbar Komjak #PANCONG (cooksnaP dAerah laiN COokpad makiN congGah) yang minggu ini kita berkunjung ke Komunitas Semarang. Di Komunitas Semarang, aku mampir di dapurnya Mbak @dessy_solehyanti dan menemukan menu yang bisa aku cooksnap sekaligus untuk Posbar #GAS2025 yang minggu ini temanya yang temanya #LabuSeru Yuuk ternyata enak lho Lunpia Labu Siamnya. Aku tambahkan rebon agar lebih berasa dan aku gak balur dengan adonan terigu tapi langsung kugoreng saja. Aku buat 1/3 resep nya Mbak Dessy saja.. Yuuk #PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0
Lunpia Labu Siam

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Siapkan Labu Siam, kemudian belah tengah lalu cuci sampai getahnya hilang. Lalu serut Labu Siam. Panaskan panci kukusan, lalu kukus Labu Siam selama 5-7 menit.
    Langkah 1
  2. Panaskan minyak, lalu tumis Rebon hingga agak kering. Selanjutnya masukkan Daun Bawang, tumis hingga harum.
    Langkah 2
  3. Masukkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan Labu Siam ke dalam wajan, kemudian matikan api. Aduk tumisan Daun Bawang dan Rebon. Aduk rata lalu tes rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Pindahkan ke piring dan dinginkan.
    Langkah 3
  4. Setelah tumisan Labu Siam dingin, siapkan kulit lunpia. Tata tumisan Labu Siam diatas kulit, kemudian gulung. Rapikan dengan adonan terigu (bahan Perekat).
    Langkah 4
  5. Panaskan minyak dan goreng lunpia hingga kulitnya menguning dan kering. Tiriskan dan pindahkan ke dalam piring dengan Tissue Dapur.
    Langkah 5
  6. Lakukan sampai bahan-bahan habis.
    Langkah 6
  7. Siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 6.218
Per Porsi
Rp 777/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.436 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
kulit lunpia 8 lembar -
Labu Siam 1 buah Rp 1.200
Daun Bawang 1 batang Rp 1.000
Kaldu Bubuk 0.25 Rp 1.563
Garam 0.25 sdt Rp 25
Lada bubuk 0.25 sdt Rp 250
Rebon Kering 3 sdm -
Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng - -
air 50 ml Rp 2.000
Tepung Terigu 1 sdm Rp 180

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Lunpia Labu Siam

Bahan-bahan:
  • 8 lembar kulit lunpia
  • 1 buah Labu Siam
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1/4 Kaldu Bubuk
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Lada bubuk (tambahanku)
  • 3 sdm Rebon Kering
  • Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng
  • 50 ml air
  • 1 sdm Tepung Terigu

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?