Lunpia Manisa (Labu Siam)
Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess.. Hhaii.. Hheii Lunpia atau Lumpia adalah jajanan khas Semarang yang aslinya terbuat dari rebung, daging, telur, dan sayuran, yang terbungkus kulit tipis seperti krep. Di resep ini rebung diganti dengan Labu siam, meskipun begitu rasanya tetap enak sekali. Intip resep nya yu mak.. Source: @dessy_solehyanti #Simakke #PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PilihMasak #MasakItuSaya
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas Labu siam, potong, dan serut memanjang.
Labu siam diberi garam, gula, ratakan lalu sisihkan. Untuk menghilangkan getah dan tidak perlu dikukus
-
Cuci di air bawah keran, lalu peras. Setelah itu tambahkan bamer goreng, baput bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa
-
Kemudian tambahkan udang rebonnya, aduk. Siapkan bahan perekat, sisihkan..
-
Siapkan kulit lumpia, beri bahan isian. Lalu lipat amplop memanjang dan gulung lalu beri bahan perekat. Lakukan sampai bahan habis
-
Panaskan minyak goreng, dan goreng lumpia di api sedang hingga berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan
-
Siap dinikmati! 😋
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 6.021
Rp 6.021
Per Porsi
Rp 401/porsi
Rp 401/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.042 dari beli jadi!
~Rp 12.042 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu siam | 2 buah | Rp 2.400 |
| rebon | 2 sdm | - |
| bamer goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| baput bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| kaldu bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| kulit lumpia siap pakai | 18 lembar | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Bumbu kacang | - | - |
| Saus | - | - |
| tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| air | 20 ml | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...