Kue Gula Maple

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi dua loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon. Menyisihkan.

2. Kocok 2 ½ cangkir tepung serbaguna, ¾ sendok teh soda kue, dan 1 sendok teh baking powder dalam mangkuk berukuran sedang. Menyisihkan.

3. Dalam mangkuk besar, menggunakan mixer listrik atau berdiri, kocok 1 cangkir mentega asin yang telah dilunakkan, dan 1 ¼ cangkir gula pasir hingga tercampur.

4. Tambahkan 3 kuning telur, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan 2 sendok makan sirup maple murni.

5. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur rata. JANGAN OVERMIX!

6. Ambil adonan kue berukuran 2 inci lalu gulingkan ke dalam ¼ cangkir gula pasir, Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

7. Panggang selama 15-18 menit atau sampai bagian atas kue mulai pecah-pecah. Biarkan dingin selama 5 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.

8. Dalam mangkuk sedang, aduk ¼ cangkir mentega cair, ¼ cangkir krim kental atau susu, dan 3 sendok makan sirup maple. Masukkan 3 cangkir gula halus secara bertahap hingga rata.

9. Gerimis di atas kue dingin dan nikmatilah!