Martabak Manis

08.03.2026 Kudapan manis nan legit ini adalah salah satu favoritku. Aku paling suka dengan topping keju susu. Enak bgt dijadikan takjil berbuka puasa. Sedikit sejarah tentang Martabak manis ini berasal dari Bangka Belitung, diciptakan oleh warga keturunan Tionghoa (Hakka/Khek) dan awalnya dikenal dengan nama "Hok Lo Pan". (Sumber dari google) Untuk topping aku pake Kental Manis Cap Enaak yang bikin martabak nya lebih creamy dan milky. Cocok banget dipadukan dengan si keju yg gurih. Manisnya pas ga bikin giung. Perfect!!🫶🏻 Ohiya sekarang Kental Manis Cap Enaak Pouch kemasan anti tumpah tersedia dengan ukuran 260gr yang lebih praktis dan ekonomis. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0
Martabak Manis

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan, aduk atau mixer 3-5 menit
  2. Tutup wadah adonan lalu diamkan 1 jam
  3. Setelah 1 jam dan berbuih, kocok lg adonan sambil diangkat agak tinggi adonanya (spt di video)
  4. Panaskan pan lalu kecilkan api. Tuang adonan lalu dorong adonan kesisi pan supaya membentuk kulitnya
  5. Setelah setengah matang, tabur gula pasir lalu tutup teflonnya
  6. Pindahkan martabak dan selagi hangat oles dengan margarin/butter. Beri topping keju parut (sesuai selera) lalu terakhir Kental Manis Cap Enaak. Lipat martabak lalu potong2. Sajikaan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 293.214
Per Porsi
Rp 73.304/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 586.428 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r tepung terigu 250 g Rp 3.000
air 320 ml Rp 12.800
telur 1 butir Rp 1.680
r gula pasir 75 g Rp 1.200
vanili bubuk 1 bungkus Rp 250.000
garam 0.25 sdt Rp 25
baking powder 0.5 sdt Rp 200
soda kue 0.3333333333333333 sdt -
secukupnya Gula pasir - -
Margarin/butter 3 sdm Rp 2.250
r keju parut 150 g Rp 22.059
secukupnya Kental Manis Cap Enaak - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Martabak Manis

Bahan-bahan:
  • 250 g r tepung terigu
  • 320 ml air
  • 1 butir telur
  • 75 g r gula pasir
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/3 sdt soda kue
  • secukupnya Gula pasir
  • 3 sdm Margarin/butter
  • 150 g r keju parut
  • secukupnya Kental Manis Cap Enaak

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?