Martabak telur
Salah satu jajanan kesukaan almarhum Ayah. Setiap pergi ke pasar malam pasti beli martabak telur. Banyak kenangan manis bersama Beliau dan martabak telur adalah salah satunya. Beliau sangat dekat dengan anak-anaknya,ketika beliau meninggal kami,terutama saya sangat terpukul. Tapi seiring berjalannya waktu mulai menerima dan legowo. Karena saya cukup dekat dengan beliau, butuh waktu yang cukup lama untuk berdamai. Ayah sosok yang bertanggung jawab,sabar dan ngemong jadi kami mendapatkan peran beliau sebagai Ayah. #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Masukkan tepung kedalam wadah lalu tambahkan air lalu aduk rata
-
Tambahkan minyak, uleni sampai kalis
-
Bagi menjadi 4 bagian lalu bulatkan adonan
-
Rendam dalam minyak selama 4 jam(minimal 1 jam)
-
Tumis ayam tanpa air dan minyak. tambahkan merica bubuk, garam bubuk dan penyedap. koreksi rasa dan masak sampai ayam matang. lalu sisihkan,ambil ayamnya saja
-
Masukkan ayam,bawang prei dan telur kedalam wadah(bagi menjadi 4). lalu tambahkan sejumput garam,sejumput merica dan sejumput penyedap rasa lalu aduk rata
-
Pipihkan adonan dengan cara ditekan-tekan
-
Masukkan adonan tepung kedalam teflon yang sudah diberi sedikit minyak. masak dengan api yang sangat kecil. lalu tambahkan telur dan tutup sisi kiri dan kanan baru sisi atas bawahnya. setelah tertutup masak dengan api kecil sampai matang,jangan lupa di balik
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 39.977
Rp 39.977
Per Porsi
Rp 9.994/porsi
Rp 9.994/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 79.954 dari beli jadi!
~Rp 79.954 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung pro tinggi | 20 sdm | Rp 3.600 |
| air | 160 ml | Rp 6.400 |
| minyak sayur | 4 sdm | Rp 1.174 |
| minyak sayur | 500 ml | Rp 9.783 |
| r dada ayam | 250 g | Rp 11.250 |
| telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| bawang prei | 3 batang | Rp 1.050 |
| secukupnya garam halus | - | - |
| secukupnya lada bubuk | - | - |
| secukupnya penyedap rasa | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...