Mie Ayam Jakarta
Menu kesukaanku saat remaja dan harus kuhapuskan dari daftar menu makanku setelah divonis kanker payudara. Ahirnya sekarang bisa menikmati kembali tanpa kuatir kanker kambuh karena dibuat sendiri tanpa micin mentah spt yg biasa dijual di warung atau gerobagan Semarang. Utk mie nya sy beli ya..di jl.kimar Semarang. Kalo ada yg jual dan bahannya aman knp hrs repot buat mie 🤪yo rak lur.. #中華料理 #chinesefood
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Kukus ayam dan ceker hingga matang, angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.
-
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar, mrica, daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tumis sebentar.
-
Masukkan suwiran ayam, bakso, ceker, aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.
-
Tuang kecap masak hingga bumbu meresap dan kuah coklat terbentuk.
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan.
-
Sajikan mie, tuang ayam dan kuah coklat di atasnya, taburi daun bawang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 173.918
Rp 173.918
Per Porsi
Rp 86.959/porsi
Rp 86.959/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 347.836 dari beli jadi!
~Rp 347.836 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Mie mentah | 200 g | Rp 8.000 |
| Ayam fillet kukus | 150 g | Rp 5.250 |
| btr bakso sapi / ayam | 8 | Rp 48.000 |
| r ceker ayam kukus | 250 g | Rp 8.750 |
| Air | 300 ml | Rp 12.000 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Merica bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Sawi hijau | 50 g | Rp 400 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...