Mie Ayam Kecap Manis Chili Oil

Name: Mie Ayam Kecap Manis Chili Oil
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r mie ayam basah; 2,5 liter air; 1/2 ikat bayam; 5 sdm chili oil; 5 sdm kecap asin; 1 potong dada ayam fillet; 300 ml air; 1/4 sdt garam; 4 sdm kecap manis; 1 batang daun bawang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir Kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 5 sdm minyak goreng; 50 g r tetelan; 500 ml air; 3 siung bawang putih; Sejumput lada bubuk; Sejumput pala bubuk; 1/2 batang daun bawang bagian putih; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa

🍜Mie pake toping ayam kecap emang the best🍗 Ikut setoran arisan Cocompal minggu ini temanya mie ayam. Pas banget sama favorit pasukan di rumah nih. Untuk bumbu mie nya gak pakai minyak ayam karena gak ada stok kulit ayam,jadi pakai chilli oil dan kecap asin aja, sayurnya pakai bayam rebus jadi seperti mie ayam yang ada di Bantul🤭 Wah ternyata enak banget,mie ayam chilli oil dengan toping ayam kecap manis. Terimakasih mba @ucimandasari resep mie ayamnya enak😍 #masakpakaikecap #cookpadapron2026 #cookpadcommunity_palembang #cs_ucimandasari2026

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

👩🏼‍🍳Pertama kita buat dulu toping ayam kecap manisnya ya. Haluskan duo bawang, Kemiri, jahe, kunyit, laos lalu tumis bersama lada bubuk, ketumbar bubuk, sampai wangi kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk sampai layu. Potong dadu ayam, lalu masukkan, tumis sampai ayam berubah warna.
🧑🏻‍🍳Tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan garam dan kecap, aduk rata, masak sampai air agak menyusut, matikan api, sisihkan dulu.
🧑🏻‍🍳Langkah kedua, kita buat kuahnya. Rebus tetelan sampai matang. Tumis bawang putih dan batang daun bawang yang dihaluskan bersama dengan lada bubuk dan pala bubuk sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah tetelan, tambahkan garam dan penyedap rasa. Taburi irisan seledri. Matang, sisihkan dulu.
🧑🏻‍🍳Langkah terakhir, kita siapkan mie ayamnya. Rebus bayam, rebus 100 gr mie basah kira-kira 3 menit, angkat tiriskan.
🧑🏻‍🍳Siapkan mangkuk, untuk 1 porsi mie campur 1 sdm chili oil dan 1 sdm kecap asin, campur dengan bumbu di mangkuk. Beri toping ayam kecap dan bayam rebus, bisa ditambah kecap manis, sambal, saus, dan pangsit goreng sesuai selera. Yummy🔥

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 152.671

Per Porsi
Rp 30.534/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 305.342 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r mie ayam basah	500 g	Rp 17.500
air	2 liter	Rp 80.000
bayam	0.5 ikat	Rp 625
chili oil	5 sdm	-
kecap asin	5 sdm	Rp 1.364
dada ayam fillet	1 potong	Rp 2.250
air	300 ml	Rp 12.000
garam	0.25 sdt	Rp 25
kecap manis	4 sdm	Rp 1.250
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	3 siung	Rp 600
Kemiri	1 butir	Rp 1.800
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
cm kunyit	1	Rp 2.500
cm jahe	1	Rp 3.000
cm lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
minyak goreng	5 sdm	Rp 1.467
r tetelan	50 g	-
air	500 ml	Rp 20.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
Sejumput lada bubuk	-	-
Sejumput pala bubuk	-	-
daun bawang bagian putih	0.5 batang	Rp 500
garam	0.25 sdt	Rp 25
penyedap rasa	0.25 sdt	Rp 78
seledri	1 batang	-
minyak goreng	2 sdm	Rp 587

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳