Mie Goreng Ayam Penyet Sambal Ijo

Name: Mie Goreng Ayam Penyet Sambal Ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r paha ayam, cuci bersih; 1/2 bungkus bumbu ungkep ayam instan; 1/2 sdm gula merah; 1/2 sdt asam jawa; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun salam; 1.5 ruas jempol lengkuas geprek; 500 ml air; 1 g enggam Cabai rawit hijau; 6 buah Cabai keriting hijau (saya pake Cabai hijau biasa); 1 buah tomat ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 buah jeruk limau; 2 bungkus mie goreng instan; Lalapan (kol, timun, petai); Minyak untuk menggoreng

Bismillah Saatnya goda team challenge. Karena temanya penyetan, yaudah kita penyetin itu ayam ditemenin mi goreng kebanggaan negeri 🤣🤣 Bulan ini saya satu team sama mbak @anif_296818 . Nama tim *bukan monyet*(BUatan Kelompok Anif haNa Masak Olahan peNYET) ini ide murni mbak anif, pas baca chat langsung ngakak 😂. Matur nuwun buat semua idenya yo mbak.. Sambal cooksnap dari @cook_5285900 #godatc_enaknyet #godatc_bukanmonyet #godatc_izzahan #godapaders_2023 #komunitaspaders

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Balur ayam dengan bumbu ungkep instan dan garam, remas-remas. Diamkan 15 menit. Tambahkan gula merah, asam jawa, daun salam dan lengkuas. Tuang air. Jerang diatas api sedang sampai airnya hampir habis. Matikan api dan biarkan terendam sampai suhunya turun. Tiriskan.
Goreng ayam dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung besar sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Goreng semua jenis Cabai dan bawang juga tomat sampai layu. Tiriskan. Uleg bersama garam, kaldu bubuk dan gula. Tambahkan dua sendok makan minyak panas bekas menggoreng ayam, aduk rata. Beri perasan jeruk limau.
Masak indomie goreng seperti biasa.
Letakkan ayam goreng diatas sambal, penyet-penyet dengan sambalnya. Sajikan bersama mi goreng dan lalapan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 129.045

Per Porsi
Rp 32.261/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 258.090 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r paha ayam	500 g	Rp 19.000
bumbu ungkep ayam instan	0.5 bungkus	Rp 1.750
gula merah	0.5 sdm	Rp 150
asam jawa	0.5 sdt	Rp 100
garam	0.25 sdt	Rp 25
daun salam	1 lembar	Rp 500
ruas jempol lengkuas geprek	1.5	Rp 3.000
air	500 ml	Rp 20.000
enggam Cabai rawit hijau	1 g	Rp 60
Cabai keriting hijau	6 buah	Rp 36.000
tomat ukuran sedang	1 buah	Rp 1.800
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang merah	3 siung	Rp 525
Secukupnya kaldu bubuk	-	-
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
jeruk limau	1 buah	Rp 37.500
mie goreng instan	2 bungkus	Rp 8.235
Lalapan	-	-
Minyak untuk menggoreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳