Nasi Bakar Jamur (ide hantaran hari raya)

Name: Nasi Bakar Jamur (ide hantaran hari raya)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 cup nasi; 550 ml air (atau disesuaikan selera, kalo mau lebih pulen bisa ditambah); 1 batang serai, geprek; 5 siung bawang merah, geprek; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 sdt kaldu jamur; 1 -2 sdm margarin; 250 g r jamur tiram (bisa diganti ayam); 100 g r tempe; 1 -2 genggam daun kemangi; Secukupnya Pete (bisa di skip kalau tidak suka); 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk (sobek tengah); 2 lembar daun salam; 1.5 sdm kecap; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula & kaldu jamur; 2 buah cabai merah besar, iris (buang bijinya); Secukupnya minyak untuk menumis; 5 buah cabai merah besar (saya skip); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri, sangrai; Secukupnya jahe & kunyit; Secukupnya daun pisang untuk membungkus; Secukupnya sayur untuk lalapan (selasa, mentimun, dll)

Bosan dengan hantaran kue kering, ketupat, atau opor?? mungkin ini bisa jadi ide hantaran istimewa yang berkesan. Bahan dan proses pembuatan cukup mudah, rasanya juga enak. Bahkan bisa dibuat kids friendly juga. Cocok juga untuk vegetarian. Ini juga salah satu makanan favorit keluargaku. Anakku yang masih 3 tahun juga doyan banget sama menu ini. Hantaran real food seperti ini jauh lebih sehat juga. 😍😍 #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HantaranBerkesan2025

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Nasi Bakar Jamur (ide hantaran hari raya)

Langkah-langkah

Cuci beras sampai bersih, masukkan rice cooker, tambahkan air dan semua bumbu-bumbu. Jangan di aduk. Masak sampai matang. Setelah matang aduk+aduk dulu, sisihkan
Buang sedikit ujung batang jamur. Cuci dengan air mengalir lalu peras. Suwir-suwir jamur, sisihkan. Geprek tempe kasar, sisihkan
Haluskan bumbu, kemudian tumis, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan irisan cabai merah. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan Pete, aduk sebentar.
Lanjut masukkan jamur, tempe dan air. Tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai pmatang dan air menyusut
Setelah air menyusut, tambahkan kemangi. Aduk sebentar dan matikan kompor. Jangan lupa tes rasa ya.
Siapkan daun pisang yang sudah di lap bersih dan di panggang sebentar biar lebih lentur dan tidak gampang sobek. Ambil secukupnya nasi, kemudian tambahkan tumisan jamur. Lalu gulung rapat.
Panggang nasi di teflon sampai daun agak gosong. Angkat dan tata di keranjang hampers. Selamat mencoba

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 146.474

Per Porsi
Rp 29.295/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 292.948 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
nasi	3 cup	Rp 10.665
air	550 ml	Rp 22.000
serai	1 batang	Rp 150
bawang merah	5 siung	Rp 875
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
kaldu jamur	2 sdt	Rp 1.000
-2 sdm margarin	1	Rp 5.000
r jamur tiram	250 g	Rp 25.000
r tempe	100 g	Rp 2.500
-2 genggam daun kemangi	1	Rp 6.000
Secukupnya Pete	-	-
serai	1 batang	Rp 150
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
kecap	1.5 sdm	Rp 409
Secukupnya air	-	-
Secukupnya garam	-	-
cabai merah besar	2 buah	Rp 15.000
Secukupnya minyak untuk menumis	-	-
cabai merah besar	5 buah	Rp 37.500
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri	2 buah	Rp 9.000
Secukupnya jahe & kunyit	-	-
Secukupnya daun pisang untuk membungkus	-	-
Secukupnya sayur untuk lalapan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳