Nastar Kerang

Name: Nastar Kerang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r Tepung Terigu Segitiga Biru; 50 g r gula halus; 2 butir kuning telur; 2 sdm susu bubuk; 250 g r margarin; secukupnya selai nanas; 2 butir kuning telur; 2 sdm minyak goreng

#BamasakBesamaan_KueKering #UltahCookpad14 #SahabatTepung_Cookies #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Assalamualaikum wr wb selamat siang semuanya 🥰 Selamat Ulang Tahun untuk Cookpad Indonesia yang ke 14. Semoga tetap konsisten dengan visi misi serta tujuannya. Semoga mampu menjadi wadah bagi para anggotanya untuk menuangkan kreatifitas dan inovasi sehingga lebih bermanfaat untuk semuanya. Kalau ngomongin soal kue kering itu biasanya identik dengan menjelang lebaran dll ya. Salah satu jenis kue kering yang tetap jadi favorit anak-anak di rumah adalah Nastar. Kalau dulu bisa makan kue nastar cuma saat lebaran dan itupun dirumah orang tertentu saja, tapi sekarang setiap saat bisa dinikmati. 😊 Oh iya, untuk salah satu bahan dalam Nastar mamak selalu menggunakan Tepung Terigu Segitiga Biru dari Bogasari. Harganya yang terjangkau dan juga di warung terdekat selalu sedia. Entah yang ukuran 1kg ataupun 500gr. Pokoknya gak usah bingung kalau mau cari Tepung Terigu Segitiga Biru 😉 Yuk lanjut intip resepnya Source : Nastar NCC by Ibu Fatma Bahalwan

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Bahan-bahan

2 porsi

500 g r Tepung Terigu Segitiga Biru
50 g r gula halus
2 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
250 g r margarin
secukupnya selai nanas
2 butir kuning telur
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

Siapkan bahan terlebih dahulu. Tuang Tepung Terigu Segitiga Biru yang kemasan 500gr ke dalam panci yang sudah dialasi kain. Kemudian kukus selama ± 15-20 menit.
Setelah 15-20 menit tepung di kukus angkat dan dinginkan. Setelah tepung dingin kemudian ayak dan timbang Tepung Terigu Segitiga Biru seberat 350gr.
Campur Tepung Terigu Segitiga Biru dengan susu bubuk lalu aduk rata dan sisihkan. Dalam bowl masukkan margarin dan gula halus kemudian mixer ±1 menit sampai tercampur rata.
Setelah adonan margarin dan gula halus tercampur rata masukkan kuning telur dan mixer kembali cukup sampai rata. Tuang campuran Tepung Terigu Segitiga Biru ke dalam adonan margarin. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika sudah diaduk adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
Timbang adonan kulit nastar seberat 10gr. Lakukan sampai adonan habis kemudian sisihkan. Ambil satu adonan nastar kemudian beri isi selai nanas kemudian bulatkan kembali dan letakkan pada cetakan kerang. Agak ditekan dan rapikan. Kemudian tekan untuk mengeluarkan adonan nastarnya.
Lakukan sampai adonan nastar habis. Kemudian panaskan oven di suhu 150° selama beberapa menit. Jika sudah panas masukkan loyang yang berisi nastar tadi. Oven dengan menggunakan api atas selama 5 menit atau kelihatan sedikit bercak coklat dibagian atas nastar. Keluarkan lalu dinginkan.
Campur semua bahan olesab kemudian oleskan pada permukaan nastar yang sudah dingin. Lakukan 2x pengolesan. Masukkan kembali loyang berisi nastar ke dalam oven untuk pematangan terakhir. Gunakan suhu 120°-130° selama 25 menit dengan api bawah saja.
Jika sudah matang keluarkan nastar dari oven dan dinginkan. Jika sudah dingin nastar siap dimasukkan ke dalam toples.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 27.073

Per Porsi
Rp 13.537/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 54.146 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung Terigu Segitiga Biru	500 g	Rp 6.000
r gula halus	50 g	Rp 800
kuning telur	2 butir	Rp 3.360
susu bubuk	2 sdm	Rp 466
r margarin	250 g	Rp 12.500
secukupnya selai nanas	-	-
kuning telur	2 butir	Rp 3.360
minyak goreng	2 sdm	Rp 587