Onde-Onde Kacang Hijau
Onde Onde yang dibuat saat meet up komjak 4 September 2025 Alhamdulillah seru banget hasilnya bagus kopong dan kokoh. Jika teman2 ingin lebih garing bisa tambahkan 1 sdm tepung Beras Rose Brand #cookpadcommunity_jakarta #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #PosbarMeetUp_Jakarta2025
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
- Masak kacang hijau kukus bersama daun pandan, masukkan gula pasir, garam, santan, vanilla cream, dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat kecil (±25g). Dinginkan masukan freezer biar set
-
Campur gula pasir dengan air hangat, aduk hingga larut. Tuang ke tepung ketan dan garam, aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.
-
Ambil adonan kulit ±25-30g, pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan. Isian dan kulit harus sama ya 1:1
-
Gulingkan bola onde-onde ke wijen hingga rata. Lalu simpan di kotak berisi wijen dan tutup dengan ditutup atasnya pakai tissue. Tahap ini bisa di kulkas namun sebelumnya digoreng harus suhu ruang supaya tidak meledak kulitnya
-
Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Goyangkan sejenak di alaskan tisu supaya minyak turun dan onde2 bulatnya tetap
-
Sajikan. Hasilnya kosong manisnya pas dan isiannya mantap sekali
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 89.957
Rp 89.957
Per Porsi
Rp 3.598/porsi
Rp 3.598/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 179.914 dari beli jadi!
~Rp 179.914 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kacang hijau kupas | 500 g | Rp 50.000 |
| Gula pasir Rose Brand | 100 g | Rp 1.600 |
| Santan Rose Brand | 200 ml | Rp 6.400 |
| Daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| -3 sachet Susu bubuk full cream | 2 | Rp 3.107 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| secukupnya Vanilla cream | - | - |
| Tepung ketan Rose Brand | 500 g | Rp 10.000 |
| Gula pasir Rose Brand | 150 g | Rp 2.400 |
| Air pandan dimasak | 400 ml | Rp 16.000 |
| secukupnya Wijen | - | - |
| secukupnya Rose Brand Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...