Onde-onde Labu
#PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #ondeonde_nes_kitchen Labu Kuning adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai kudapan. Untuk posbar GAS kali ini, saya membuat Onde-onde untuk menghabiskan stock Isian Onde-onde di freezer. Saya menggunakan resep Onde-onde Labu Kuning dari @CikGuEr dan hasilnya lembut, rasa manisnya pas sehingga menyatu sempurna dengan isiannya. Yummy 😋🤤 Link resep asli ada di bawah ya. Sungguh tidak cukup satu buah untuk menyantapnya apalagi cuaca hujan 😁 Yuk langsung dicek resepnya, semoga bermanfaat 🙏🏻 😊 Source: https://cookpad.com/id/resep/16970201
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
- Isian Onde-onde kacang hijau, silakan lihat resep terlampir untuk cara membuatnya. Keluarkan dari freezer sekitar 15 menit sebelum digunakan. Sisihkan.
-
Pure Labu, silakan lihat resep terlampir untuk cara membuatnya. Keluarkan pure labu dari freezer hingga mencapai suhu ruang. Sisihkan.
-
Campur tepung ketan, gula dan garam dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
-
Masukkan pure labu, aduk kembali hingga tercampur rata.
-
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan vanilla cair, aduk hingga adonan dapat dipulung.
-
Ambil adonan, pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan. Timbang berat kulit supaya ukurannya sama (me : 16 pcs @ 30 gr dan 4 pcs @ 44 gr).
-
Gulingkan onde-onde ke wijen hingga rata. Letakkan onde yang sudah diberi wijen di dalam wadah yang sudah diberi taburan wijen (me : mix wijen putih san hitam sesuai stock yang ada). Simpan dalam freezer sebelum digoreng supaya set.
-
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu kecilkan api dan goreng onde-onde dengan sesekali diubah posisinya supaya rata mengembang dan bentuknya tetap bulat. Besarkan api menjadi sedang setelah onde rata mengembang dan lanjutkan menggoreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
Pindahkan ke piring saji dan siap untuk disantap selagi hangat. Selamat menikmati 🙏🏻😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 16.005
Rp 16.005
Per Porsi
Rp 1.000/porsi
Rp 1.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 32.010 dari beli jadi!
~Rp 32.010 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Pure Labu Kuning | 250 g | Rp 2.000 |
| r Tepung ketan | 250 g | Rp 5.000 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| Garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Secukupnya Air hangat | - | - |
| Air Kapur Sirih | 3 sdm | Rp 2.250 |
| sachet Vanilla bubuk | 1 | Rp 6.250 |
| bh Isian Onde-onde | 20 | - |
| Secukupnya Wijen Putih dan Hitam | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Onde-onde | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...