Onde onde pelangi kopong
Yuk kita buat onde-onde pelangi kopong nan gemoy. Hasil dari belajar bareng team Rose Brand sewaktu meet up bareng Komjak di dapur Cookpad. Yeay! Bisa juga bikin onde kopong. Biar kerjaan cepet selesai, pulung nya yg gede2 aja hehehe. . . #PosbarMeetUp_Jakarta2025 #CookpadCommunity_Jakarta *6 Okt - 19 Okt 2025*
Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2 kulit
-
Campur air hangat dengan gula pasir Rose Brand sampai larut. Sisihkan
-
Dalam wadah, masukkan tepung ketan Rose Brand, & garam. Tuang larutan air gula sedikit demi sedikit. Aduk & ulen sampai adonan kalis. Ambil adonan ±25 gr, bentuk bulat. Perbandingan berat minimal isian : kulit = 1:1.
-
Pipihkan adonan kulit, kemudian isi dengan bulatan isian kacang hijau, bulatkan kembali.
Gulingkan pada wijen hingga rata sambil sedikit ditekan supaya wijen menempel sempurna.
-
Sisihkan bbrp bagian adonan untuk di beri warna hijau dan merah. Lakukan langkah yg sama sampai adonan habis.
-
Panaskan minyak goreng Rose Brand di panci (gunakan wajan cekung atau panci agar hemat minyak). Gunakan api sedang. Test suhu minyak harus dibawah 100°C dengan cara masukkan sutil/sendok kayu, jika gelembung halus sdh muncul tandanya minyak sudah siap digunakan.
-
Masukkan onde2 secukupnya saja yang
penting tenggelam dlm minyak. Biarkan sampai mulai mengembang baru goyang perlahan sekali.
Setelah mengapung goyang perlahan untuk menjaga bentuk tetap bulat. Goreng hingga mengembang (wijen jd berjarak) & keemasan. Angkat tiriskan diatas tisu / kertas minyak lalu goyang perlahan lagi agar bentuknya tetap bulat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.008
Rp 26.008
Per Porsi
Rp 1.445/porsi
Rp 1.445/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 52.016 dari beli jadi!
~Rp 52.016 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tepung ketan Rose Brand | 250 gram | Rp 5.000 |
| Gula pasir Rose Brand | 75 gram | Rp 1.200 |
| Air hangat | 200 ml | Rp 10.000 |
| Garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| secukupnya Wijen untuk baluran | - | - |
| Minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng | 500 ml | Rp 9.783 |
| Lihat lampiran resep | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...