Pasta Fajita Ayam Satu Panci

Name: Pasta Fajita Ayam Satu Panci
Total time: 30 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tsp olive oil; 1 lb tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit, potong-potong seukuran gigitan); 1 tsp garam halal; 1 1/2 tsp jintan bubuk; 1 tsp paprika; 1/2 tsp bubuk cabai; 1/2 tsp bubuk bawang putih; 1 large white onion (sliced); 1 large red bell pepper (sliced); 1 large yellow bell pepper (sliced); 3 cloves garlic (minced); 2 cups kaldu ayam kurang sodium; 1 10 -oz can Mild Ro-Tel Diced Tomatoes & Green Chiles; 7 oz pasta (gunakan pasta bebas gluten untuk GF); 1/2 cup light sour cream; 1 scallion (diced); 2 tablespoons daun ketumbar cincang; 4 oz diced avocado (from 1 small)

Hidangan pasta yang terinspirasi dari Meksiko... Chicken fajitas bertemu pasta night! Makan malam ayam yang mudah ini dibuat dalam satu panci, untuk makan malam mudah yang siap dalam waktu kurang dari 30 menit!

⏱️ 30 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

5 porsi

2 tsp olive oil
1 lb tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit, potong-potong seukuran gigitan)
1 tsp garam halal
1 1/2 tsp jintan bubuk
1 tsp paprika
1/2 tsp bubuk cabai
1/2 tsp bubuk bawang putih
1 large white onion (sliced)
1 large red bell pepper (sliced)
1 large yellow bell pepper (sliced)
3 cloves garlic (minced)
2 cups kaldu ayam kurang sodium
1 10 -oz can Mild Ro-Tel Diced Tomatoes & Green Chiles
7 oz pasta (gunakan pasta bebas gluten untuk GF)
1/2 cup light sour cream
1 scallion (diced)
2 tablespoons daun ketumbar cincang
4 oz diced avocado (from 1 small)

Langkah-langkah

Bumbui ayam dengan 3/4 sdt garam, 1 sdt jintan, 1/2 sdt paprika, 1/4 sdt bubuk cabai, dan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
Dalam wajan antilengket besar, panaskan 1 sendok teh minyak zaitun dengan api besar. Saat minyak sudah sangat panas, masukkan ayam dan masak hingga kecoklatan sambil diaduk sekitar 5 hingga 6 menit. Pindahkan ke piring dan sisihkan.
Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan sisa sendok teh minyak zaitun ke dalam wajan.
Saat minyak sudah panas, masukkan bawang bombay, paprika, dan sisa 1/2 sdt jintan, 1/2 sdt paprika, 1/4 sdt bubuk cabai dan 1/4 sdt bawang putih bubuk, 1/4 sdt garam. Masak sambil diaduk sesekali hingga lunak, sekitar 10 menit.
Tambahkan bawang putih cincang, lalu aduk hingga harum dan tercampur rata, sekitar 30 detik.
Angkat dari api dan pindahkan ke piring bersama ayam.
Dalam wajan yang sama, tambahkan kaldu, tomat potong dadu, dan pasta mentah. Aduk hingga tercampur dan didihkan, lalu tutup, kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan masak selama 15 menit hingga pasta empuk dan cairan terserap sebagian besar.
Tambahkan kembali ayam dan sayuran ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur hingga matang, sekitar 2 menit.
Campurkan krim asam dan taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar. Sajikan dengan alpukat di atasnya.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori39020% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 39.225

Per Porsi Rp 7.845/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 78.450 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
olive oil	2 tsp	-	-
tanpa tulang	1 lb	-	-
garam halal	1 tsp	Rp 5.000/250g	Rp 100
jintan bubuk	0.5 tsp	Rp 20.000/100g	Rp 500
paprika	1 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 200
bubuk cabai	0.5 tsp	Rp 50.000/kg	Rp 125
bubuk bawang putih	0.5 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 100
white onion	1 large	-	-
red bell pepper	1 large	-	-
yellow bell pepper	1 large	-	-
garlic	3 cloves	-	-
kaldu ayam kurang sodium	2 cups	Rp 35.000/kg	Rp 7.000
-oz can Mild Ro-Tel Diced Tomatoes & Green Chiles	1	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
pasta	7 oz	-	-
light sour cream	0.5 cup	-	-
scallion	1	-	-
daun ketumbar cincang	2 tablespoons	Rp 15.000/100g	Rp 30.000
diced avocado	4 oz	-	-