Pasta dengan Kembang Kol
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 12 oz spaghetti (Ronzoni Smart Taste or whole wheat)
- 1 large head cauliflower (roughly chopped (about 3 cups))
- 3 1/2 tsp extra virgin olive oil
- 1/3 cup Tepung roti berbumbu Italia (saya pakai gandum utuh)
- 5 ikan teri
- 1 medium onion (chopped)
- 6 tbsp Keju Pecorino Romano
- 1/2 cup peterseli cincang
Langkah-langkah
-
Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk al dente. Tiriskan pasta, sisakan 1 gelas air.
-
Meanwhile, steam cauliflower (or boil) until tender. Set aside.
-
Tambahkan 1/2 sendok teh minyak ke dalam wajan kecil dan panggang remah roti, hati-hati jangan sampai gosong. Menyisihkan.
-
In a large frying pan sauté anchovies in remaining tablespoon of olive oil until they begin to dissolve.
-
Tambahkan bawang bombay dan masak dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
-
Tambahkan kembang kol kukus dan aduk rata.
-
Aduk pasta dengan peterseli, keju, kembang kol, 1/2 cangkir air pasta yang sudah dicadangkan, (lebih banyak jika perlu) dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
-
Divide evenly between 6 plates.
-
Taburi dengan remah roti panggang dan sajikan.
-
Enjoy!!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| spaghetti | 12 oz | - | - |
| head cauliflower | 1 large | - | - |
| extra virgin olive oil | 1.5 tsp | - | - |
| Tepung roti berbumbu Italia | 0.3333333333333333 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 2.963 |
| ikan teri | 5 | Rp 50.000/kg | Rp 25.000 |
| onion | 1 medium | - | - |
| Keju Pecorino Romano | 6 tbsp | Rp 25.000/170g | Rp 13.235 |
| peterseli cincang | 0.5 cup | Rp 20.000/papan | Rp 23.700 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...