Pastel Ragout
Saya hampir setiap hari membuat camilan, karena pak suami doyan banget nyemil, sekalian mencari predikat "istri sholeha" jadi gpp deh tiap hari sibuk dan rempong didapur 😄😃. Kulit risoles ini sangat renyah sekali, cocok banget dengan isian ragout dan potongan telur rebus, setiap gigitan itu ada sensasi lezat dan nikmat yang tidak bisa diutarakan *eeeaaaakk 😂. Dan untuk menghasilkan kulit pastel yang renyah, saya menggunakan Margarin Rose Brand yang terbuat dari lemak nabati pilihan. Isian ragoutnya creamy, gurih dan manis. Rasa gurihnya saya dapat dari Penyedap Asatu Rose Brand, dan manisnya dari Gula Pasir Rose Brand yang manisnya alami dari tebu pilihan. Rose Brand, sahabat setia ibu rumah tangga ✨. Selamat Mencoba! 😊 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #MasakUntukAyah #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_UntukAyahTercinta #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga harum.
Masukkan potongan wortel, kentang dan air.
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
Masak hingga sayuran empuk dan air agak menyusut.
-
Tuang larutan terigu, tambahkan seledri dan Gula Pasir Rose Brand.
-
Masak sambil terus diaduk hingga tanak, kurang lebih sekitar 5-8 menit.
Angkat dan biarkan dingin.
-
Siapkan Margarin Rose Brand dalam pan, lalu panaskan hingga cair, angkat dan sisihkan.
-
Campurkan semua bahan kering kulit pastel dalam satu wadah.
-
Tuang minyak dan Margarin Rose Brand, aduk rata.
Tuang air secara bertahap, sambil diuleni, tidak perlu kalis cukup tercampur rata saja.
(Pemakaian air bisa kurang atau lebih dari takaran, tergantung jenis tepung terigu yang digunakan).
-
Istirahatkan adonan minimal 15menit, ditutup dengan serbet bersih yaa supaya tidak kering.
-
Setelah 15menit, bagi adonan menjadi 16bagian, dengan berat yang sama (sekitar 30gr).
-
Ambil 1adonan kulit, pipihkan beri isian.
-
Tekan-tekan bagian pinggirannya supaya merekat, lalu cubit-cubit.
-
Panaskan minyak, goreng pastel hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
-
Pastel siap disajikan.
Kulit pastelnya renyah sekali.
Produk Rose Brand memang terbaik ✨.
Selamat mencoba! 😊
💰 Estimasi Harga
Rp 42.465
Rp 2.654/porsi
~Rp 84.930 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Margarin Rose Brand | 75 g | Rp 3.750 |
| r tepung terigu protein sedang | 250 g | Rp 3.000 |
| r Tepung Beras Rose Brand | 40 g | Rp 400 |
| r Tepung Maizena Rose Brand | 10 g | Rp 533 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Penyedap Asatu dari Rose Brand | 0.25 sdt | Rp 78 |
| minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| ± 120 ml air | 120 ml | Rp 6.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| kaldu bubuk ayam | 0.5 sdt | Rp 156 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Gula Pasir Rose Brand | 1 sdm | Rp 240 |
| seledri | 2 batang | - |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| Secukupnya telur rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...