Pastel Renyah
Sumber Resep : mbak @dapurade50 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_Lampung
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Pertama2 yg kita buat adalah isian pastel karena setelah kulit siap diisi, isian harus dalam keadaan dingin.. tumis rajangan bawang putih, lalu masukkan wortel dan kentang, aduk rata lalu beri air sedikit untuk mengempukkan sayuran
-
Bumbui sayuran, lalu masukkan mie/soun/bihun, setelah matang simpan dlm kulkas
-
Sekarang kita bikin adonan kulit pastel, campur semua bahan, aduk rata, beri air sedikit2 hingga dirasa cukup melekat, tidak perlu terlalu banyak air
-
Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastic wrap, simpan dlm kulkas 30 mnt, stl itu keluarkan kembali, timbang bagi menjadi masing2 35gr bulatan
-
Ambil 1 bulatan lalu pipihkan dg roll bar, taruh dlm cetakan pastel dan beri isian
-
Siapkan minyak banyak untuk menggoreng, goreng hingga kecoklatan, tiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 381.702
Rp 381.702
Per Porsi
Rp 19.085/porsi
Rp 19.085/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 763.404 dari beli jadi!
~Rp 763.404 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu | 500 g | Rp 6.000 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| r margarin dingin cenderung beku | 100 g | Rp 5.000 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| -80 ml air dingin | 70 | Rp 350.000 |
| Secubit baking soda | - | - |
| kaldu ayam | 0.5 sdt | Rp 88 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| wortel | 2 batang | Rp 300 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| ayam suwir | 3 sdm | Rp 1.575 |
| soun | 1 bungkus | Rp 8.000 |
| telor | 1 butir | - |
| secukupnya Lada | - | - |
| saus tiram | 1 sdt | Rp 179 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...