Pastel Renyah

Bismillaah Hari ahad semua ngumpul di rumah. Bikin camilan yang gurih-gurih untuk temen ngopi paksu. Aku bikin pastel, salah satu snack favorit bapakku kalau jajan di keleman. Alhamdulillah hari ini aku bisa buatkan untuk beliau juga. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #Kopijos_November2025

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 0
Pastel Renyah

Bahan-bahan

20 porsi

Langkah-langkah

  1. Membuat isian : Potong-potong dadu kentang dan wortel. Iris daun bawang dan duo bawang. Tumis duo bawang hingga wangi. Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Tambah sedikit air.
    Langkah 1
  2. Masukkan lada bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa. Masukkan irisan daun bawang dan larutan maizena. Aduk rata dan matikan kompor. Sisihkan.
    Langkah 2
  3. Membuat kulit : Saring dalam wadah tepung, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan margarin dan campur rata hingga berpasir. Tambahkan air hangat dan aduk cukup sampai bercampur. (jangan terlalu keras mengulen). Tutup adonan dengan serbet basah dan diamkan 20 menit.
    Langkah 3
  4. Bagi adonan dengan berat sekitar 20 gram. Ambil 1 bagian, pipihkan dan beri isian sayur dan telur rebus.
    Langkah 4
  5. Lipat dan bagi ujung rekatkan lalu pilin. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.
    Langkah 5
  6. Siap dinikmati.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.461
Per Porsi
Rp 1.273/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 50.922 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r tepung terigu 250 g Rp 3.000
r margarin 40 g Rp 2.000
garam 0.5 sdt Rp 50
kaldu bubuk 0.5 sdt Rp 156
air hangat 85 ml Rp 4.250
kentang ukuran kecil 2 buah Rp 5.400
wortel 1 buah Rp 2.250
daun bawang 1 batang Rp 1.000
bawang merah 3 siung Rp 525
bawang putih 2 siung Rp 400
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
garam 0.5 sdt Rp 50
gula pasir 0.5 sdt Rp 40
secukupnya kaldu bubuk - -
maizena dilarutkan dengan air 1 sdm Rp 800
telur rebus 3 butir Rp 5.040

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Pastel Renyah

Bahan-bahan:
  • 250 g r tepung terigu
  • 40 g r margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 85 ml air hangat
  • 2 buah kentang ukuran kecil
  • 1 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • secukupnya kaldu bubuk
  • 1 sdm maizena dilarutkan dengan air
  • 3 butir telur rebus, potong memanjang

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?