Patin Bakar Teflon

Name: Patin Bakar Teflon
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ikan patin potong² bersihkan (saya ngga suka kepala, jd kepala saya buang); 9 butir bawang putih parut; 3 sdt ketumbar bubuk; 1 1/2 sdt garam; 3 bh kemiri goreng haluskan; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya kecap manis (sesuai selera); 1 sdm margarin

Malam tahun baru identik dengan kumpul rame2.. kumpul sama temen atau keluarga utk menghabiskan waktu sambil menunggu pergantian tahun.. Biasanya ada menu bakar membakar.. saya ada kumpul keluarga di Malang, krn kebetulan adek kesayangan saya berulang tahun di tgl 31 Desember, dia lahir jam 9 malam 44thn lalu. Mulai dari thn kemarin ada tradisi menghabiskan malam thn baru sambil merayakan ulang tahun ade saya. Kali ini saya membuat ikan bakar patin. Sdh dibelanjakan sama adek saya.. saya yg tugas masak dll.. ini termasuk cepat sat set.. hasil masakan jg uenaaakk.. daripada lama.. yuk bikin #GAS2025 #MenuBakaran #TimloSolo_HidanganBakarPanggang #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 9 porsi 👁 0

Bahan-bahan

9 porsi

1 kg ikan patin potong² bersihkan (saya ngga suka kepala, jd kepala saya buang)
9 butir bawang putih parut
3 sdt ketumbar bubuk
1 1/2 sdt garam
3 bh kemiri goreng haluskan
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya kecap manis (sesuai selera)
1 sdm margarin

Langkah-langkah

Cuci bersih ikan patin di air mengalir. Kucuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis. Saya ngga pakai, krn ngga ada stock jeruk nipis. Puji Tuhan, ikan ngga amis sama sekali. Lalu siapkan bumbu marinasi, balurkan ke smua badan ikan, lalu marinasi min. 1 jam. (saya marinasi 3 jam)
Siapkan minyak goreng. Goreng ikan setengah matang. Sementara menunggu ikan di goreng. Siapkan bumbu olesan
Siapkan panggangan teflon yg sdh diberi margarin cair.. olesi ikan dengan bumbu olesan. Panggang hingga matang. Angkat. Siap disajikan dengan sambal terasi atau dengan sambal penyetan... sambal tdk terfoto..krn saya seksi sekaleee... ehhh seksi sibuk siapin sambal dan printilan. 😒😒

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 84.350

Per Porsi
Rp 9.372/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 168.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ikan patin potong² bersihkan	1 kg	Rp 50.000
bawang putih parut	9 butir	Rp 21.600
ketumbar bubuk	3 sdt	Rp 2.250
garam	0.5 sdt	Rp 50
bh kemiri goreng haluskan	3	Rp 9.000
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Secukupnya kecap manis	-	-
margarin	1 sdm	Rp 750