Pepes Pindang Tuna
Source : @siswatyelfinbachtiar Terinspirasi oleh resep bu Sis saya buat pepes nya pakai pindang Tuna yang sudah dibuang tulang dan durinya. Duuh ini nikmat banget apalagi disanding dengan sayur asem dan tempe goreng. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Siswaty #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan yang akan digunakan, bersihkan ikan dari duri dan tulang. Lalu haluskan bumbu halusnya. jangan lupa seasoning.
-
Siapkan daun pisang, beri sekitar 1,5 sdm bumbu halus, lalu beri daun kemangi, taruh ikan pindang, lalu beri bumbu halus kembali, daun kemangi, irisan sereh dan daun salam. Lalu bungkus rapat dengan bantuan lidi.
-
Siapkan kukusan, taruh pepes ke dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20 menit setelah kukusan berasap.
-
Setelah matang, panggang pepes terlebih sebelum disajikan
-
Sajikan dengan sandingan sayur asem dan tempe goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 306.193
Rp 306.193
Per Porsi
Rp 61.239/porsi
Rp 61.239/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 612.386 dari beli jadi!
~Rp 612.386 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor pindang tuna besar | 1 | Rp 6.000 |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| tomat hijau | 2 buah | Rp 3.600 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun kemangi | 2 batang | Rp 1.200 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabe rawit | 25 buah | Rp 225.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...