Pepes Tahu dan Ikan Pindang
Hari ini membuat pepes Tahu dain Ikan pindang selamat mencoba semoga bermanfaat 😊
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tuang kewajan lalu tumis hingga asat tambahkan minyak. Tumis hingga matang dain harum. Masukan daun jeruk + sereh + salam + 1/2 sdt garam + 1/2 sdt kaldu bubuk + 1 sdt gula pasir. Masak hingga harum. Angkat dan sisihkan
- Panaskan daun pisang diatas api kompor hingga layu.
- Pepes Ikan Pindang : Tata dalam daun pisang 1/2 sdm bumbu + ikan + 1/2 sdm bumbu + ikan + 1/2 sdm bumbu + daun kemangi + irisan tomat + 1 lembar daun salam + potongan batang sereh. Bungkus dengan lidi tusuk gigi sisihkan.
- Pepes tahu : campur semua sisa bumbu dengan tahu + daun kemangi + telur + 1/2 sdt kaldu bubuk + 1/2 sdt garam + 1 sdt gula pasir. Tata dalam daun pisang 3 sdm campuran tahu + irisan tomat + daun salam + sereh. Bungkus dengan lidi tusuk gigi lakukan sampai habis.
- Panaskan dandang, kukus 30 menit sampai matang. Angkat dain sajikan dengan sambal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 156.318
Rp 156.318
Per Porsi
Rp 39.080/porsi
Rp 39.080/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 312.636 dari beli jadi!
~Rp 312.636 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tahu kuning | 10 buah | Rp 30.000 |
| ikan pindang buang kepala dan bersihkan durinya | 2 buah | Rp 15.000 |
| telur ayam | 1 butir | Rp 1.680 |
| engam daun kemangi | 4 g | Rp 240 |
| tomat iris kecil | 1 buah | Rp 1.800 |
| sereh iris kecil | 1 batang | - |
| secukupnya daun salam | - | - |
| secukupnya daun pisang | - | - |
| Tusuk gigi | - | - |
| daun jeruk sobek buang tulangnya | 3 lembar | Rp 1.500 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah besar | 10 buah | Rp 52.500 |
| cabe rawit | 4 buah | Rp 36.000 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| terasi | 1 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...