Perkedel Kentang (15)
Bisa di jadikan lauk pendamping sayur sop ato soto banjar, bisa jg di gadoin dg sambal kecap. Rasanya yg gurih dg daging cincang di dalamnya, krispi di luar krn balutan putih telur.
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Potong tipis kentang lalu goreng sampai matang, angkat dan langsung haluskan selagi panas agar tdk bergerindil. Lakukan smp kentang habis, masukkan wadah lalu sisihkan
-
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kentang. Tambahkan daging, sledri, bawang goreng, kuning telur dan bumbu lain, aduk rata
-
Ambil adonan 1 sdm (boleh sesuai selera), bulatkan lalu sedikit pipihkan, lakukan smp adonan habis
-
Panaskan minyak secukupnya, celup perkedel ke dlm putih telur yg di kocok lepas lalu goreng smp kecoklatan, angkat dan tiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 72.263
Rp 72.263
Per Porsi
Rp 4.818/porsi
Rp 4.818/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 144.526 dari beli jadi!
~Rp 144.526 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang kupas | 1 kg | Rp 18.000 |
| r daging sapi | 100 g | Rp 13.000 |
| tangkai sledri | 2 | - |
| bawang merah goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| kuning telur | 2 | Rp 5.600 |
| putih telur + 1/4 sdt kaldu bubuk | 2 | Rp 12.500 |
| bks kaldu bubuk | 1 | Rp 6.250 |
| secukupnya garam dan gula | - | - |
| minyak secukupnya untuk menggoreng | - | - |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| pala | 0.25 sdt | Rp 313 |
| lada | 0.25 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...