Rawon Daging
Salah satu makanan khas Jawa Timuran favorit keluarga. Apalagi pas makannya dilengkapi telor asin, mantap banget deh. #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Potong2 dadu daging dan rebus. Rendam keluwek dalam air panas kurleb 10 menit. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan.
-
Keluarkan kluwek dari cangkangnya, rendam dengan air hangat, icip dulu pastikan ga pahit. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahan kluweknya. Masak hingga matang.
-
Pindahkan daging rebus ke panci presto, masukkan tumisan bumbu, bumbu cemplung dan daun bawang. Tambahkan air.
-
Masak 45 menit setelah panci berdesis dengan api kecil. Setelah matang, cek rasa dan siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 198.750
Rp 198.750
Per Porsi
Rp 24.844/porsi
Rp 24.844/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 397.500 dari beli jadi!
~Rp 397.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging | 0.5 kg | Rp 65.000 |
| r tauge | 50 g | Rp 400 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| jempol jahe | 1 | Rp 3.000 |
| telunjuk kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| kelingking kencur | 0.5 | - |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| jintan bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kemiri | 5 buah | Rp 22.500 |
| keluwak | 6 buah | - |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| sachet kaldu bubuk | 1 | Rp 6.250 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| serai geprek | 3 batang | Rp 450 |
| jempol asam jawa | 0.5 | Rp 2.000 |
| bawang daun iris halus | 3 batang | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...