Rawon Daging Sapi
Salah satu sup khas Jawa Timur. Meskipun warnanya hitam pekat menu satu ini tidak pernah ketinggalan di setiap hari raya Idul Adha, selalu jadi favorit dirumah. #MasakDagingKurban #GAS2025
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging sapi kemudian potong dadu.
-
Rebus air secukupnya hingga mendidih dengan api kecil, setelah mendidih masukkan daging sapi rebus sampai empuk dan matang.
-
Setelah daging sapi empuk, tambahkan 2 liter air, rebus kembali hingga mendidih.
-
Sambal menunggu kuah mendidih tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.
-
Setelah bumbu matang masukkan kedalam kuah, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga mendidih.
-
Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 255.125
Rp 255.125
Per Porsi
Rp 31.891/porsi
Rp 31.891/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 510.250 dari beli jadi!
~Rp 510.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| bks kaldu bubuk rasa sapi | 1 | Rp 6.250 |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| bawang merah | 15 butir | Rp 31.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| kluwek | 3 buah | - |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| ruas kencur | 1 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...