Rawon kecombrang dengan bumbu instant
Hujan-hujan memang pas banget untuk menikmati sajian berkuah. Kali ini saya membuat rawon dengan bumbu instant. Istimewanya, saya tambahkan kecombrang di step akhir memasak. Gurih pekatnya rawon, berpadu dengan wangi segernya kecombrang. Yukk samaan masak juga… #rawon #kecombrang #MakananHangat #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Blansir daging: Rebus daging dalam air mendidih selama ±3 menit, lalu buang airnya agar kotoran dan lemak terangkat.
-
Masukkan kembali daging ke panci presto bersama Bumbu Rawon Munik, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
- Tambahkan 1,5 liter air, presto selama ± 30 menit hingga daging empuk.
- Setelah selesai dipresto, masukkan kecombrang yang sudah dibungkus kain bersih dan diikat (agar tidak mengotori kuah). Masak kembali selama ±10 menit agar aroma kecombrang meresap lembut ke kuah rawon.
-
Keluarkan bungkusan kecombrang. Angkat dan sajikan rawon dg pelengkap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 340.245
Rp 340.245
Per Porsi
Rp 56.708/porsi
Rp 56.708/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 680.490 dari beli jadi!
~Rp 680.490 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| Bumbu Rawon Munik | 1 bungkus | - |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| kuntum bunga kecombrang | 0.5 | - |
| secukupnya Garam dan gula | - | - |
| Minyak untuk menumis | - | - |
| telor asin | 6 butir | Rp 6.545 |
| tauge pendek | 50 gram | Rp 400 |
| Sedikit irisan bunga kecombrang | - | - |
| Sambal terasi | - | - |
| jeruk limo | 6 buah | Rp 225.000 |
| Keripuk udang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...