Rawon Kerbau Rice Cooker

Name: Rawon Kerbau Rice Cooker
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 g r daging kerbau; 2.25 liter air; 2 batang serai (geprek); 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang bawang prei; 25 g r lengkuas (geprek); 5 batang daun bawang; 1 buah tomat merah (optional); 1 sdt asam jawa; 2 sdt garam; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 100 g r bawang merah; 50 g r bawang putih; 10 biji kluwek tanpa cangkang; 1,5 sdm ketumbar bulat (sangrai); 4 butir kemiri (sangrai); 15 g r kunyit; 15 g r jahe; 10 g r kencur

Rawon Kerbau Rice Cooker: Biar Lebaran Makin Berkesan ✨ Lebaran nggak selalu harus opor dan rendang, kan? Kali ini aku bikin Rawon Kerbau, masak santai pakai rice cooker, tapi rasanya tetap kaya rempah. ✅ Kuah hitam khas kluwek, gurih dan sedap ✅ Aroma rempah yang khas dan menggugah selera ✅ Praktis dimasak, tapi tetap istimewa Rawon sendiri adalah sup khas Jawa Timur yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Kuah hitamnya berasal dari kluwek, yang bikin rasanya makin khas dan mendalam. Yuk, cobain sendiri di rumah. Siapa tahu jadi favorit baru buat Lebaran tahun ini 😉✨ #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan2025 #MeolahCaruan_DagingKerbau #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus daging kerbau sebentar dengan air mendidih, buang kotoran yang mengapung, lalu sisihkan
Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kerbau, dan air ke dalam rice cooker. Tambahkan garam, jintan, merica bubuk, dan asam jawa. Aduk rata
Masak dengan mode cook selama kurang lebih 1,5 jam atau hingga daging empuk (karena daging kerbau lebih keras dari sapi) Sajikan dengan pelengkap favorit, seperti tauge, telur asin, atau sambal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 218.438

Per Porsi
Rp 31.205/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 436.876 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging kerbau	750 g	Rp 97.500
air	2.25 liter	Rp 90.000
serai	2 batang	Rp 300
daun salam	5 lembar	Rp 2.500
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
bawang prei	1 batang	Rp 350
r lengkuas	25 g	Rp 500
daun bawang	5 batang	Rp 5.000
tomat merah	1 buah	Rp 1.800
asam jawa	1 sdt	Rp 200
garam	2 sdt	Rp 200
jinten bubuk	1 sdt	Rp 313
merica bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
r bawang merah	100 g	Rp 3.500
r bawang putih	50 g	Rp 2.000
biji kluwek tanpa cangkang	10	-
ketumbar bulat	1 sdm	Rp 2.250
kemiri	4 butir	Rp 7.200
r kunyit	15 g	Rp 375
r jahe	15 g	Rp 450
r kencur	10 g	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳