Rawon Khas Ponorogo
Hayoo siapa disini yang suka Rawon? Rawon merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur, Ponorogo. Rawon di kenal sebagai makanan yang berasal dari daging / soup daging dengan Kuah hitam karena menggunakan buah kepayang (Keluak). Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Nah pada kesempatan ini, aku mau share resep salah satu jenis makanan berkuah khas Jawa Timur, Ponorogo. Tetapi di daerah saya di Medan sangat langka mencari keluak (buah kepayang) jadi, aku menggunakan bumbu rawon instant. Ini nggak mengurangi rasa nikmat nya kok 😁 Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya ❤ #BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong daging, kemudian cuci hingga bersih. Selanjutnya, didihkan air panas. Rebus daging hingga empuk. Tambahkan sereh, dan daun salam.
-
Daging yang sudah empuk/ lembut, tiriskan terlebih dahulu.
-
Goreng bawang merah, kemudian masuk kan 1 bks bumbu rawon instan, tuang kedalam penggorengan bawang.
-
Selanjutnya, tuang rebusan daging menjadi satu dengan bumbu rawon sebelumnya. Tambahkan air, daun jeruk, sereh, irisan cabe. Beri garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk perlahan, kemudian check rasa. Masak hingga mendidih.
-
Rawon siap dihidangkan. Happy cooking ✨
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 123.868
Rp 123.868
Per Porsi
Rp 20.645/porsi
Rp 20.645/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 247.736 dari beli jadi!
~Rp 247.736 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| air | 1200 ml | Rp 48.000 |
| Seasoning | 1 sdt | - |
| sereh | 2 batang | - |
| daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| r kecambah / tauge | 250 g | Rp 2.000 |
| bks bumbu rawon instan | 1 | Rp 4.118 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...