Rawon resep bunda (14_GAS2025)

Name: Rawon resep bunda (14_GAS2025)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging; 1,5 liter air; 4 buah kluwek (kupas rendam dengan air panas); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe besar merah (opsional); 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; 1 jempol jahe; 1 jempol kencur; 1 jempol lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 2 helai daun bawang; secukupnya Gula, garam, penyedap; secukupnya Minyak; secukupnya Pelengkap= bawang goreng dan kecambah pendek, krupuk, telor pindang/telor asin

Rawon adalah salah satu menu andalan dikeluarga kami, kalo nenek mulai masak rawon siap siap nasi satu mejikom tidak akan cukup untuk kami sekeluarga ❤❤karna menurut kami resep nenek ini paling istimewa dilidah keluarga kami, bahkan saat si daging rawon habis dan tinggal kuah nya pun kami tetap makan dengan lahab lauk bisa diganti telor rebus/telor ceplok🤗🤗 Dan menu rawon adalah salah satu menu wajib yang harus ada disetiap momen idul Fitri ❤️🥳 #GAS2025 #Coboy2025 #HidanganAndalan #BerbagiRasaRamadan #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Didih kan air. Rebus daging dg metode 10.30.10 Tiriskan daging (jangan buang air rebusan daging), iris² daging sesuai serat daging
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun bawang hingga harum. Masukkan ke dalam air sisa rebusan daging. Masak hingga air mendidih.
Masukkan daging sapi yg sdh di iris². Masak hingga mendidih. Masukkan seasoning. Aduk dan cek rasa. Masak hingga tanak (me: 20 menit rebus rawon) Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng. Angkat dan rawon siap disajikan bersama bawang goreng Resep rawon ini juga bisa diganti pepaya muda, labu siam, dan ayam loh. Enak, ekonomis, syeger banget. (lihat resep)
Selamat makan Yummie🍛💗

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 170.025

Per Porsi
Rp 21.253/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 340.050 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging	500 g	Rp 65.000
air	1 liter	Rp 40.000
kluwek	4 buah	-
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe besar merah	3 buah	Rp 15.750
kemiri	3 buah	Rp 13.500
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
cm kunyit	1	Rp 2.500
jempol jahe	1	Rp 3.000
jempol kencur	1	-
jempol lengkuas geprek	1	Rp 2.000
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
sereh	2 batang	-
helai daun bawang	2	Rp 20.000
secukupnya Gula	-	-
secukupnya Minyak	-	-
secukupnya Pelengkap= bawang goreng dan kecambah pendek	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳