Rawon Sapi
#KhasNusantara #GAS2025 Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan air rebusan daging dan daging yang telah dipotong-potong.
Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Masak sampai matang dengan menambahkan bumbu cemplung, masak hingga terlihat bumbu dan minyak terpisah.
-
Lalu masukkan ke panci daging. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Tambahkan air asam jawa, garam dan lada bubuk, tes rasa.
-
Beri irisan daun bawang. Setelah semua matang, rawon siap disajikan dengan tambahan jeruk nipis, telur asin dan toge pendek.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 362.625
Rp 362.625
Per Porsi
Rp 72.525/porsi
Rp 72.525/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 725.250 dari beli jadi!
~Rp 725.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 700 g | Rp 91.000 |
| -2 | 2 | - |
| air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bh kluwek | 6 | - |
| btr kemiri | 8 | Rp 24.000 |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| btg sereh | 3 | - |
| lbr daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| Secukupnya toge pendek | - | - |
| btr Telur asin | 3 | Rp 8.400 |
| bh Jeruk nipis | 2 | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...