Sup Lentil Merah dan Labu
Sup Lentil Merah dan Labu Kari ini super cepat dan mudah, dan akan membuat Anda tetap hangat dari dalam ke luar pada malam musim gugur yang dingin!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 yellow onion ($0.31)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 tsp grated fresh ginger ($0.10)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1 Tbsp curry powder ($0.30)
- 1 15 oz . can pumpkin purée ($1.05)
- 1 cup dry red lentils ($0.67)
- 6 cups vegetable broth ($0.78)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
Langkah-langkah
-
Potong dadu bawang bombay, cincang bawang putih, dan parut jahe. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe ke dalam panci besar berisi minyak zaitun dan tumis dengan api sedang hingga bawang bombay lunak (sekitar 5 menit).
-
Tambahkan bubuk kari dan lanjutkan menumis sekitar satu menit lagi.
-
Selanjutnya, tambahkan pure labu, lentil, dan kaldu sayuran. Aduk agar tercampur.
-
Tutup panci dan didihkan sup dengan api sedang-besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Rebus sup, aduk sesekali, selama 20 menit.
-
Terakhir, cicipi kuahnya dan tambahkan garam secukupnya (sekitar ½ sdt). Sajikan panas dengan roti untuk dicelupkan!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| grated fresh ginger | 1 tsp | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| curry powder | 1 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
| . can pumpkin purée | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| dry red lentils | 1 cup | - | - |
| vegetable broth | 6 cups | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...