Rendang Ayam dengan Serundeng

Name: Rendang Ayam dengan Serundeng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g Ayam; 400 ml Air; 200 ml Santan; 50 g Serundeng kelapa; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 2 lembar daun kunyit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 1 sdt jinten; 1/2 buah pala

Rendang tidak harus selalu daging, tetapi bisa dengan bahan lain, salah satu nya ayam. Rendang ayam dalam resep ini sengaja saya tambahkan kelapa sangrai kering agar menambah citarasa rendang dan menambah kekentalan bumbu nya. Pemakaian cabe silahkan di sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan #CINTE_AndalanDapur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Campur ayam, bumbu halus, air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula dalam wajan. Masak dengan api sedang jangan sering di aduk agar ayam tidak hancur
Saat air mulai menyusut, tambahkan santan dan serundeng kelapa. Jangan lupa koreksi rasa
Masak hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna. Angkat dan sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 151.114

Per Porsi
Rp 75.557/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 302.228 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ayam	500 g	Rp 17.500
Air	400 ml	Rp 16.000
Santan	200 ml	Rp 6.400
Serundeng kelapa	50 g	Rp 1.359
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
Serai	1 batang	Rp 150
ruas jari lengkuas	2	Rp 4.000
Garam	1 sdt	Rp 100
Gula	1 sdt	Rp 80
daun kunyit	2 lembar	Rp 100
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe merah keriting	10 buah	Rp 82.500
jinten	1 sdt	-
pala	0.5 buah	Rp 18.750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳