Rendang Jengkol
Minggu, 7 sept 2025 Bismillah Dikasih sama tetangga jengkol lumayan banyak, kebetulan juga sama bumbu merah & bumbu kuning, dari PGA, masak jadi rendang aja biar bisa bagi" lagi ke yang lain, sebab kalo makan sendiri.. "Kutak sanggup" ðŸ¤ðŸ˜… #SerbaKELAPA #GAS2025 #KelapoWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas kulit ari jengkol dengan cara merebus jengkol dgn daun salam & daun jeruk hingga jengkol merekah, lalu bersihkan semua kulit ari jengkol, sisihkan, (jgn lupa jengkolnya digeprek dulu yaaa... Sebelum diolah)
-
Tumis semua perbumbuan hingga harum dan tanak, masukkan santan aduk rata, lalu masukkan jengkol, masak
-
Jika jengkol belum terlalu lembut, tambah air lagi, lalu masukkan garam & gula merah, aduk rata, masak hingga kuah santan menyusut, dan jengkol lembut
-
Rendang jengkol siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 236.575
Rp 236.575
Per Porsi
Rp 59.144/porsi
Rp 59.144/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 473.150 dari beli jadi!
~Rp 473.150 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jengkol | 0.5 kg | Rp 12.500 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| secukupnya Air | - | - |
| bumbu dasar merah | 3 sdm | Rp 1.575 |
| bumbu dasar kuning | 2 sdm | - |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 1 | Rp 25.000 |
| lbr daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Santan kental | 200 ml | Rp 9.600 |
| air | 1 gelas | Rp 10.000 |
| Gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...