Resep Ayam Goreng Bawang
Bawang putih merupakan bumbu dasar setiap masakan. Tapi tak ada salahnya anda menambahkan takarannya lebih banyak, seperti pada menu ini. Geprek beberapa bonggol bawang putih, campurkan dalam bumbu marinasi & sertakan saat menggoreng ayam. Dijamin sedap!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Ayam, potong-potong: 500 gram
- Bawang putih, memarkan: 2 bonggol
- Garam: 1/2 sdm
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Gula pasir: 1/2 sdm
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Tepung maizena: 2 sdm
- Minyak goreng: secukupnya
- Bawang putih: 3 siung
- Jahe muda: 2 ruas
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
-
Masukkan ayam. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sambil dipijat-pijat. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
-
Keluarkan ayam dari kulkas lalu campurkan dengan maizena hingga rata.
-
Panaskan banyak minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siap disajikan.
-
Penambahan maizena bertujuan agar ayam goreng jadi krispi. Jika tidak suka, maizena bisa dilewatkan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ayam | 500 gram | Rp 35.000/kg | Rp 17.500 |
| Bawang putih | - | - | - |
| Garam | 2 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 600 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Tepung maizena | 2 sdm | Rp 8.000/150g | Rp 1.600 |
| Minyak goreng | - | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Jahe muda | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...