Resep Bola Bola Mie
Cemilan mudah dan gurih bola - bola mie ini sangat spesial, karena ada sensasi renyah di luar dan empung gurih di dalam. Hanya memakai dua bungkus mie, Anda bisa membuat cemilan gurih ini sendiri.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Mie instan: 2 bungkus
- Tepung berbumbu serbaguna: 90 gram
- Air: 7 sdm
- Daun bawang dan seledri: 1 batang
- Minyak goreng untuk menggoreng: 500 ml
Langkah-langkah
Patahkan setengah dari satu bungkus mie instan untuk dihancurkan sebagai celupan.
Rebus 1,5 mie instan, buang air rebusan lalu siram dengan air dingin, buang air kembali tiriskan dan sisihkan.
Gunting-gunting mie rebus lalu masukan bumbu yang ada dalam kemasan mie (menggunakan bumbunya hanya 1 bungkus saja) aduk hingga bumbu tercampur rata.
Tambahkan tepung bumbu ke dalam mie, potongan daun bawang seledri dan air lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
Gunakan sarung tangan plastik yang telah diolesi minyak atau gunakan 2 sendok makan untuk mengambil adonan sambil dibentuk-bentuk bulat kemudian gulingkan kedalam mie kering sambil dipadat-padatkan.
Panaskan minyak goreng dan goreng hingga berubah warna keemasan. Goreng bola mie dengan minyak banyak agar tenggelam, matang merata, dan warna bagus.
Angkat tiriskan.
Siap disajikan dengan sambal kesukaan untuk cocolan.
1. Balik gorengan ketika bagian bawah telah berubah warna, agar tidak mudah pecah. 2. Merebus mie cukup 2 menit atau jangan masak terlalu lama agar tekstur mie pada bagian dalam tetap terlihat setelah matang. 3. Segera basuh mie dengan air dingin setelah air rebusan mie dibuang agar proses matang mie berhenti.
Memuat komentar...