Resep Brudel Keju Kukus
Topping keju pada kue memang juara. Apalagi kalau kuenya selembut brudel. Rasanya mulut ini tidak ingin berhenti ngunyah! Tidak cuma saat santai, brudel keju bisa juga disajikan saat acara penting, lho. Coba bikin, yuk!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
10 porsi
- Tepung terigu: 270 gram
- Gula pasir: 120 gram
- Mentega, suhu ruang: 100 gram
- Telur: 2 butir
- SKM putih: 1 bungkus
- Air matang, untuk melarutkan susu: 170 ml
- Ragi instan: 1/2 sdt
- Keju parut: secukupnya
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata (tidak perlu memgembang).
-
Tuang adonan ke dalam loyang,diamkan selama 45 menit.
-
Taburkan keju parut ke atas adonan.
-
Panaskan kukusan, kukus adonan selama kurang lebih 45 menit.
-
Lakukan tes tusuk untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum.
-
Angkat adonan, dinginkan dan potong sesuai selera.
-
Potong kue dalam kondisi dingin agar tekstur tidak mudah hancur.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 33.793
Per Porsi
Rp 3.379/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 67.586 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu | 270 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.240 |
| Gula pasir | 120 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.920 |
| Mentega | 100 gram | Rp 15.000/200g | Rp 7.500 |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| SKM putih | 1 bungkus | Rp 5.000/papan | Rp 2.000 |
| Air matang | 170 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 8.500 |
| Ragi instan | 2 sdt | Rp 8.000/11g | Rp 7.273 |
| Keju parut | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...