Resep Fruit Cake
Fruit cake selalu hadir sebagai jamuan istimewa di saat kumpul keluarga. Tak hanya manisan buah, cincangan aneka kacang juga menambah kenikmatan kue ini.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Sukade warna warni: 150 gram
- Kismis, rendam sebentar dalam air panas lalu tiriskan: 100 gram
- Manisan cherry merah, cincang kasar: 5 buah
- Manisan cherry hijau, cincang kasar: 5 buah
- Kacang mede, panggang lalu cincang kasar: 50 gram
- Kacang almond, panggang lalu cincang kasar: 50 gram
- Tepung terigu: 25 gram
- Butter: 150 gram
- Gula pasir, pilih yang butirannya halus: 75 gram
- Telur: 3 butir
- Tepung terigu: 150 gram
- Baking powder: 1 sdt
- Spekoek bubuk: 2 sdt
- Kayu manis bubuk: 1 sdt
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campur semua manisan buah dan kacang. Taburi dengan tepung terigu lalu aduk rata hingga masing-masing butirannya terpisah. Sisihkan.
-
Kocok butter dan gula pasir hingga pucat dan mengembang.
-
Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
-
Masukkan sambil diayak: Tepung terigu, baking powder, spekoek bubuk, dan kayu manis. Aduk rata.
-
Masukkan campuran buah dan kacang. Aduk rata.
-
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10 x 22 x 27 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
-
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.
-
Siap disajikan.
-
Air panas untuk merendam kismis bisa diganti dengan jus apel (kaleng / kemasan) supaya rasanya semakin enak.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Sukade warna warni | 150 gram | - | - |
| Kismis | 100 gram | - | - |
| Manisan cherry merah | 5 buah | Rp 35.000/kg | Rp 26.250 |
| Manisan cherry hijau | 5 buah | Rp 40.000/kg | Rp 30.000 |
| Kacang mede | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Kacang almond | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Tepung terigu | 25 gram | Rp 12.000/kg | Rp 300 |
| Butter | 150 gram | - | - |
| Gula pasir | 75 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.200 |
| Telur | 3 butir | Rp 28.000/kg | Rp 5.040 |
| Tepung terigu | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Spekoek bubuk | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
| Kayu manis bubuk | 1 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...