Resep Gudeg Jogja
Resep Gudeg Jogja salah satu makanan ikonik kota Jogjakarta yang bercita rasa manis dan gurih. Berbahan nangka muda dengan paduan berbagai bumbu rempah dan santan sehingga menghasilan warna kecoklatan yang menggiurkan. Cara membuat Gudeg Jogja tak sesusah yang Bestie bayangkan lho. Menggunakan tambahan Saus Tiram Selera dan Kobe Bumbu Kalasan pada masakan membuat sensasi gudeg menjadi lebih lezat dan nikmat. Sekarang tak perlu lagi jauh-jauh ke Jogjakarta untuk menikmati sepiring nasi Gudeg Jogja, sekarang Bunda bisa menyajikannya untuk keluarga dengan kreasi Bunda sendiri.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Cara membuat Gudeg Jogja Tumis Kemiri dan ketumbar halus hingga harum. Masukkan air dan aduk sampai rata.
- Masukkan Saus Tiram Selera, Kobe Bumbu Kalasan, gula merah dan gula putih. Tambahkan nangka dan masak hingga tercampur rata.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tuang santan. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga 3 jam dan aduk sesekali. Apabila air atau kuahnya habis tambahkan lagi dengan santan dan air. Masak kembali sampai berwarna gelap
- Angkat jika sudah matang dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 109.771
Rp 109.771
Per Porsi
Rp 109.771/porsi
Rp 109.771/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 219.542 dari beli jadi!
~Rp 219.542 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kemiri | 10 buah | Rp 45.000 |
| sendok teh ketumbar | 1 | Rp 15.000 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| sachet Saus Tiram Selera | 1 | Rp 3.571 |
| Kobe Bumbu Kalasan | 2 bungkus | - |
| blok gula merah | 2 | Rp 4.000 |
| nangka muda | 1 kg | - |
| sendok makan gula putih | 2 | Rp 3.200 |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| santan sedang | 750 ml | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...