Resep Nasi Goreng Magelangan
Bosan dengan nasi goreng yang begitu-begitu saja? Coba campur dengan mie agar lebih bervariasi, seperti nasi goreng ala magelang ini. Citarasanya juga lebih unik dengan tambahan kemiri, ebi, dan terasi dalam racikan bumbunya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
4 porsi
- Nasi putih: 500 gram
- Mie telur, rebus lalu tiriskan: 100 gram
- Daging ayam, rebus lalu goreng dan suwir-suwir: 100 gram
- Telur, masak orak-arik: 2 butir
- Tauge: 30 gram
- Caisin, potong-potong: 5 batang
- Daun bawang, iris: 1 batang
- Cabai merah besar, iris tipis: 2 buah
- Garam: 1 sdt
- Gula: 1/2 sdt
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Kecap manis: 2 sdm
- Minyak, untuk menumis: 2 sdm
- Bawang putih: 4 siung
- Bawang merah: 5 butir
- Kemiri, sangrai: 3 butir
- Ebi: 1 sdt
- Terasi matang: 1/2 sdt
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukkan orak-arik telur, lalu aduk rata.
-
Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.
-
Masukkan nasi dan mie. Aduk rata.
-
Bumbui garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
-
Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
Gunakan nasi pera yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lengket.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.620
Per Porsi
Rp 15.155/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 121.240 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi putih | 500 gram | Rp 15.000/kg | Rp 7.500 |
| Mie telur | 100 gram | Rp 8.000/bungkus | Rp 4.000 |
| Daging ayam | 100 gram | Rp 35.000/kg | Rp 3.500 |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Tauge | 30 gram | Rp 8.000/kg | Rp 240 |
| Caisin | 5 batang | - | - |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| Minyak | 2 sdm | Rp 25.000/150ml | Rp 5.435 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 40.000/kg | Rp 800 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 30.000/kg | Rp 5.400 |
| Ebi | 1 sdt | - | - |
| Terasi matang | 2 sdt | Rp 5.000/50g | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...