Resep Nasi Tomat
Inilah resep nasi tomat yang cepat, mudah, dan rasanya sangat enak. Nasi tomat ini dalam bahasa Tamil disebut 'Thakkali Sadam'. Hidangan nasi tomat khas India begitu populer karena rasanya super lezat.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Beras: 300 gram
- Tomat merah: 250 gram
- Smoked beef, potong kotak: 3 lembar
- Minyak goreng: 3 sdm
- Bawang putih, cincang halus: 3 siung
- Bawang merah, cincang halus: 4 siung
- Bawang bombay, cincang kasar: 1/2 buah
- Jahe, memarkan: 2 cm
- Serai, ambil putihnya saja dan memarkan: 2 batang
- Daun jeruk: 2 lembar
- Garam: 1 sdt
- Kaldu sapi bubuk: 1/2 sdt
- Merica bubuk: 1/4 sdt
- Air: 500 ml
- Seledri, cincang untuk taburan: 1 sdt
- Jeruk nipis, untuk garnish: 1 buah
Langkah-langkah
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukan bawang bombay dan jahe, aduk sebentar. Masukan lagi serai dan daun jeruk, tumis sebentar.
Masukkan smoked beef, tumis lagi sebentar. Matikan api.
Kupas kulit tomat, buang bijinya, cincang kasar. Sisihkan.
Cuci bersih beras, masukkan ke dalam rice cooker. Tuang air, lalu masukan tomat cincang, tumisan smoked beef, garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk. Aduk agar bumbu tumisan larut merata.
Masak otomatis sampai nasi matang.
Nasi tomat siap disajikan dengan taburan seledri cincang dan perasan jeruk nipis jika suka.
Memuat komentar...